學會這8道家常菜的做法 保證讓你驚豔所有人

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京醬肉絲、清蒸鱸魚、紅燒肉、白灼秋葵、蔥油鮑魚片、金湯肥牛、蒜香雞翅、燒汁脆皮豆腐。廚房是展現生活品質的絕佳舞臺，每個人都能成為這個舞臺上的主角。製作美味佳餚需要用心，它們能為家人和朋友帶來無盡的歡樂和溫馨。教你八道精美佳餚，讓你在家中展示你的烹飪技巧和品味，保證驚豔所有人。

一、京醬肉絲
食材：豬裡脊肉、豆皮、黃瓜、胡蘿蔔、大蔥
1. 將豬裡脊肉切成條，加入料酒、生抽、食用油、白糖、澱粉攪拌均勻，醃製10分鐘。
2. 製作醬汁：澱粉、生抽、料酒、甜麵醬、白糖、清水混合攪勻。
3. 鍋中加水，燒開後加入豆皮焯水，撈出。
4. 熱鍋加少許油，炒豬裡脊肉至變色。
5. 倒入醬汁，炒至濃稠，關火盛出。
6. 將黃瓜、胡蘿蔔、大蔥切絲，擺在豆皮上捲成小塊，裝盤。
二、清蒸鱸魚
食材：鱸魚、鹽、蔥段、薑片、小米椒
1. 清洗鱸魚，切割，撒鹽醃製10分鐘。
2. 切薑片，切蔥段。
3. 鱸魚蒸8分鐘，取出。
4. 撒上蔥段，淋上蒸魚豉油，熱油後淋在魚上。
三、 紅燒肉
食材：五花肉、蔥、香葉、八角、桂皮、幹辣椒、姜、蒜、冰糖
1. 製作醬汁：澱粉、生抽、老抽、紅燒汁、蠔油混合攪勻。
2. 五花肉焯水，切塊，煎至微焦。
3. 鍋中加入姜、蒜、蔥、香葉、八角、桂皮、幹辣椒炒香。
4. 倒入醬汁，加水，燉煮40分鐘，收汁。

四、白灼秋葵
食材：秋葵、大蒜、蔥、紅辣椒、白灼汁
1. 切蔥、紅辣椒，切末蒜。
2. 秋葵焯水後，擺在盤中。
3. 撒上蔥絲、辣椒絲、蒜末，淋上白灼汁，加熱油。
五、蔥油鮑魚片
食材：鮑魚、蔥、蒜、辣椒、黃瓜
1. 鮑魚清洗，加澱粉沖洗，焯水。
2. 製作蔥油：蔥、蒜、小火煎制，倒出備用。
3. 鮑魚蒸熟，撒上蔥絲、辣椒，淋上蔥油。
六、金湯肥牛
食材：肥牛卷、金針菇、蒜、蔥、酸湯肥牛調味料
1. 肥牛卷焯水，切片。
2. 熱鍋加油，炒香蒜末。
3. 倒入清水和酸湯肥牛醬，加金針菇、肥牛卷，煮2分鐘。

七、蒜香雞翅
食材：雞翅中、蒜、青椒、紅椒
1. 雞翅醃製30分鐘。
2. 煎至金黃，備用。
3. 炒香蒜末，加入雞翅，青椒、紅椒炒熟。
八、燒汁脆皮豆腐
食材：豆腐、蒜末、澱粉、芝麻、蔥花
1. 製作醬汁：澱粉、生抽、蠔油、香醋、白糖、清水混合攪勻。
2. 豆腐裹上澱粉，煎至金黃。
3. 炒蒜末，加入醬汁，煮至冒泡，加入豆腐，撒上芝麻、蔥花。
學會這八道佳餚，不論是在家人還是朋友面前，都能展現你的烹飪魅力，絕對能夠驚豔眾人。如果這些分享對你有所幫助，請記得收藏，悄悄學會這八道佳餚，驚豔所有人。