家庭請客必備8道菜

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請人幫忙就得請客吃飯，而今天給大家分享20道家庭請客必備菜譜，做法簡單，味道鮮美，擺上餐桌還有牌面，以後就不用拉著客人去餐廳花冤枉錢了。

詳細內容

糖醋排骨
做法：鮮排骨焯水沖洗，瀝乾水分後加鹽、料酒、醬油以及蔥姜水進行醃製五分鐘去腥，隨後將排骨放在高壓鍋燉四分鐘即可關火，鍋涼後撈出排骨，熱油下番茄醬陳醋白糖等調味料進行小火熬製掛汁，粘稠後將排骨倒入，撒芝麻裝盤。

螞蟻上樹
做法：粉絲冷水泡軟備用，青椒胡蘿蔔切末蔥姜切末備用，小火加豆瓣醬炒出紅油，將買回的肉末倒入紅有種，炒至發白，加入糖和胡蘿蔔青椒蔥薑末，兌水莫過肉末即可放入粉絲，稍微收汁就可以裝盤。

山藥紅燒肉
做法：五花肉切段，焯水去腥，撈出切成小塊，起鍋燒油，將五花肉翻炒出油，加入白糖炒糖色，放入準備好的八角桂皮香葉等大料，大火煮開轉小火燉一個小時，加入去皮山藥燉爛裝盤。

荷葉粉蒸肉
做法：五花肉切成薄片，料酒、生抽、腐乳汁進行醃製二十分鐘，將蒸肉米粉加入五花肉，並讓肉裹上米粉，隨後蓋上荷葉進行蒸四十分鐘，裝盤用蔥花點綴。

尖椒土豆絲
做法：土豆切絲放盆裡備用，尖椒切絲備用，土豆絲控幹水分放入油鍋，加入蒜、尖椒進行翻炒，加入醬油、醋、幹辣椒調味，翻炒均勻出鍋。

菠蘿咕咾肉
做法：去皮五花肉切成塊，加入澱粉料酒鹽進行醃製，胡蘿蔔芹菜洋蔥放入燒好的水中煮五分鐘，然後將肉放入油鍋炸至金黃撈出，進行復炸，而後起鍋燒油放番茄醬，倒入炸好的肉，放入焯水的菜，翻炒均勻裝盤。

內牛肉
做法：牛肉橫切成薄片，用白糖醃製十分鐘，加水進行攪拌，加入醬油味精料酒進行醃製15分鐘，起鍋燒油放入醃好的牛肉進行翻炒，六成熟即可撈出裝盤。

韭菜炒香乾
做法：起鍋燒油，下入紅椒絲以及香乾進行翻炒，加入鹽味精調味，不停翻炒直到香乾變軟，加入韭菜進行翻拌，韭菜軟了即可出鍋。