孩子不愛吃蔬菜，可以試試這款蔬菜餅，好吃又營養，孩子超愛吃

簡要回答

小孩子常常對蔬菜產生牴觸情緒，然而菠菜雞蛋餅卻是一道既營養豐富又非常好吃的選擇，菠菜是一種富含維生素A、C、K、葉酸以及礦物質鐵、鉀和鎂的蔬菜，它有助於提高免疫力、維持呼吸系統健康，促進骨骼發育和維持心血管健康，除了菠菜，雞蛋也是一種非常好的營養來源。雞蛋富含優質蛋白質、維生素B2、維生素D以及礦物質如鐵、鋅和硒。蛋白質是兒童生長髮育所必需的，而維生素D和礦物質對於骨骼健康也至關重要。將菠菜和雞蛋結合在一起製作餅狀食物是一個巧妙的做法，菠菜雞蛋餅的製作非常簡單，只需將菠菜剁碎，和雞蛋一起打散，加入適量的調料如鹽，然後在平底鍋上煎熟即可，具體的做法我們一起來看看吧。

【所需食材】菠菜一把、雞蛋三個、麵粉200克、鹽／食用油適量。
【菠菜雞蛋餅的做法步驟】
步驟1菠菜洗乾淨鍋裡水燒開，加一點點鹽，放入菠菜，變軟撈出。

步驟2放入涼水裡，這樣菠菜才會翠綠。

步驟3然後擠幹水分，把菠菜剁碎。

步驟4雞蛋打散。

步驟5加入麵粉。

步驟6攪拌均勻，沒有小麵疙瘩。

步驟7放入切好的菠菜和適量的鹽。

步驟8一定要開小火，鍋裡放油把油用鏟子塗抹均勻。

步驟9用鏟子攤均勻。

步驟10雞蛋液凝固。

步驟11用鏟子翻一下面，再煎一兩分鐘就可以出鍋了。

步驟12這道菠菜雞蛋餅既色香味俱全，又能夠讓小孩子得到豐富的營養，菠菜的香氣搭配著雞蛋的細膩口感，即使是挑食的小孩子也會愛上這道美味佳餚，可以將雞蛋餅切成塊即可。