娃不愛吃蔬菜 可以多吃水果來代替嗎 二者都吃才能達到營養均衡

簡要回答

蔬菜和水果之間並不能互換，它們在營養價值和作用上存在差異。在家長的生活中，肯定會有為孩子不愛吃蔬菜而苦惱的時候。無論採用什麼方法，孩子總是抗拒吃蔬菜。

一、對於不愛吃蔬菜的孩子來說，這可能與父母的餵養方式有關
比如，小島家的孩子在一段時間內出現了嚴重的挑食情況。雖然飯菜中既有肉又有菜，但孩子總是把菜挑出來。後來，我發現孩子的行為與新增輔食的時間有關。研究表明，不愛吃蔬菜的孩子最根本的原因是輔食新增過晚。通常情況下，10個月後才開始新增輔食的孩子更容易出現不喜歡吃蔬菜的問題。因此，看似孩子不愛吃蔬菜，實際上是父母的過錯。科學餵養的結論是，家長應該從6個月開始逐步給寶寶新增不同的輔食，適時鍛鍊寶寶的咀嚼和吞嚥功能，幫助他們接觸、認識和喜愛不同的食物，順利過渡到成人的飲食。

二、孩子不愛吃蔬菜，可以多吃點水果來代替嗎
專家表示：互換是不可取的。蔬菜和水果的種類很多，它們是平衡膳食的重要組成部分。不同的蔬果具有不同的營養價值。
蔬菜中含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、維生素B2、鈣、鎂和鉀等物質。尤其是顏色較深的蔬菜，胡蘿蔔素和維生素C的含量更高，還含有更多的植物化學物質。
而水果的特點是大部分可以生吃，口感好，味道酸甜，容易被多數人接受。成熟的新鮮水果營養更加豐富，特別是維生素C和碳水化合物。因此，儘量選擇熟透的水果，儘量生吃。

三、蔬菜和水果有不同的作用：
1、蔬菜種類更多，膳食纖維、礦物質和植物化合物更豐富，可以烹調的方式也更多，這是水果所不能代替的；
2、水果含有的有機酸和碳水化合物比蔬菜高，而且水果通常可以生吃，不會因為烹飪而丟失其中的營養素，這是蔬菜所無法達到的；
3、水果中的糖分主要是甜味的果糖、蔗糖、葡萄糖等。如果吃水果過多，會影響孩子的食慾。

四、一些建議
1.作為榜樣：作為家長，你要成為孩子的榜樣。如果你自己不吃蔬菜，那麼孩子也很難養成良好的飲食習慣。在家中營造一個積極的蔬菜環境，讓孩子看到你願意多吃蔬菜，並享受吃蔬菜的過程。
2.多樣化蔬菜：提供多樣的蔬菜選擇，包括不同顏色、種類和口感的蔬菜。有時孩子對某種蔬菜不感興趣，但對其他蔬菜可能更感興趣。通過試驗不同的蔬菜，找出孩子喜歡的型別，並在飯菜中加以搭配。
3.創造趣味：將蔬菜變成有趣的形狀或圖案，如用切片的黃瓜做成笑臉，或用花椰菜做成小樹。這樣可以吸引孩子的注意力，增加他們對蔬菜的興趣。
4.共同準備食物：讓孩子參與蔬菜的準備和烹飪過程。他們可以幫忙清洗蔬菜、切割蔬菜，或者選擇蔬菜的種類。這樣的參與感可以增加孩子對蔬菜的興趣，並培養他們的食物意識。
5.創造美味：嘗試不同的烹飪方法，如蒸、炒、烤或煮，來改變蔬菜的口感和味道。加入一些孩子喜歡的調味料或醬料，可以增加蔬菜的風味，使其更具吸引力。
6.嘗試新食譜：尋找一些有趣的蔬菜食譜，如素食漢堡、蔬菜沙拉、蔬菜卷等。這些新穎的食譜可以激發孩子對蔬菜的興趣，並讓他們發現蔬菜可以以多種方式呈現。
7.獎勵機制：設立獎勵機制，鼓勵孩子吃蔬菜。例如，設定小目標，如每天吃一種蔬菜，達到目標後給予獎勵，可以是一些小禮物或是特殊的活動。
8.耐心和堅持：改變孩子的飲食習慣需要時間和耐心。不要灰心喪氣，堅持給孩子提供蔬菜選擇，慢慢培養他們的興趣和習慣。
最重要的是，讓孩子感受到吃蔬菜是一種積極的、正常的飲食習慣。通過以上方法，你可以幫助孩子建立良好的飲食習慣，並培養他們對蔬菜的興趣。記住，每個孩子都有自己的喜好和節奏，尊重孩子的選擇，給予他們支援和鼓勵。