自制涼粉,就是這麼簡單
來源:酷知科普網 6.56K
炎炎夏日,吃什麼都沒胃口?來一碗涼粉絕對讓你胃口大開。那麼涼粉怎麼做呢?下面小編就來教大家做簡單的自制涼粉,快來學吧!
操作方法
(01)首先把買回來的豌豆澱粉倒進碗裡,另取一個碗倒入清水,注意水和澱粉的比例要1:1。
(02)把豌豆澱粉倒入水中,一邊倒一邊攪拌,一定要攪拌均勻。
(03)將鍋裡倒入適量水燒開,再把攪拌好的水澱粉慢慢地倒進鍋裡。
(04)一邊倒一邊攪拌,攪拌均勻之後開中火煮5分鐘左右,待粉漿變得透明即可關火。
(05)然後將煮好的粉漿倒入一個乾淨的盆裡,晾3—4個小時等到粉漿凝固即可食用。