如何製作地三鮮

簡單好做 的地三鮮

操作方法

（01）把茄子和土豆切滾刀狀，裝盤，辣椒切塊備用。這裡要明確說下，地三鮮孩子也可食用哦，但是 要選擇不辣的燈籠椒。如果大人想吃辣就選擇辣的薄皮青椒。

（02）不粘鍋燒熱，倒入油，最好沒過茄子和土豆。

（03）炸至金黃撈出備用。

（04）油鍋燒熱，依次倒入倒入茄子和土豆

（05）放入少許油倒入切好的辣椒翻炒，再倒入生抽2勺，使你的土豆和茄子辣椒都均勻的沾上生抽。放入大蒜2瓣，不喜歡吃蒜的可以不用放。

（06）用澱粉勾芡後倒入鍋，繼續翻炒2分鐘就可以盛出來了。