怎麼樣在家自制香脆好吃的爆米花

有人說薯片是沙發的情人，可我覺得爆米花才是休閒的最佳搭檔，無論是看電影，看電視，出去玩都可以帶著它，香香甜甜，誰能不愛? 但是買爆米花不便宜，而且看到外面小攤上爆玉米的樣子，不由得擔心起來，衛生合格嗎?那些花花綠綠的多味爆米花雖然好看，但裡面添加了多少色素，多少糖精?想到這些，吃的念頭也打消了，但我們為什麼不在家自制爆米花呢?不但衛生，還很實惠。

操作方法

（01）步驟：1、小火加熱鍋，鍋熱後放入兩塊黃油，黃油溶化後，放玉米，並攪拌均勻，使每粒玉米都沾上油(我是抓了兩大把玉米，放了兩小塊)。

（02）2、等一會，聽到有爆裂聲，馬上蓋鍋蓋，並用手按住，你可以感覺到玉米在裡面爆開所產生的震動，而且也傳出陣陣香氣，這時你需要經常地晃動鍋子，使其受熱均勻，不久後鍋裡已經沒有爆裂聲，這時開啟鍋蓋，趁熱放兩勺糖，並用筷子攪拌一下。注意糖最好是後來放,如果一開始放,非常容易糊鍋的,我一開始就吃了這虧。

自制爆米花後感

（01）外面的小商販簡直賺死了，我爆了兩次，滿滿一大盆，成本也就一塊來錢，估計買得七八塊。衛生絕對合格，原味的，絕不新增任何色素和香精糖精。味道不錯，甜得正常，爆的時候還可以放塊巧克力，那樣爆出來的就是巧克力味的。在家自制爆米花，一百個放心，期待不久後，和別人打招呼都用：“ 今天你爆了嗎?”