茭白是什麼？怎麼吃合適

簡要回答

茭白作為蔬菜當中的一種，非常的常見，其實茭白在某些地區又被稱之為高瓜。主要是茭白感染了黑粉菌而形成的一種綠色蔬菜，通常人們在生活中利用茭白炒肉或者是直接蠔油茭白雖說相對素，但是口感卻比較好。

在生活中也有一些人喜歡吃茭白炒肉，畢竟茭白炒肉的味道比較鮮美，營養價值也特別高，能夠補充人體所需要的營養成分。

生活中人們適當吃茭白可以產生多種功效，從中醫的角度來看，茭白能夠利尿止渴，通常能夠有效輔助緩解四肢浮腫、小便不利等等情況。

由於茭白中含有大量的營養成分，像碳水化合物、蛋白質、脂肪等等含量較高，人們在生活中適當吃茭白可以補充身體所需要的營養物質。

由於茭白含有豐富的營養成分，大部分人是適合吃茭白的，只是有些脾胃虛寒的人在生活中要慎重吃茭白。