冬天適合吃什麼魚？怎樣挑魚？
現代社會，隨著生活水平的提高，使得人們的飲食也變得越來越豐富了，不同的食物中所含有的營養物質不同，對人體的好處自然也就不同，如有的可幫助促進消化，有的能起到保護視力的作用等，都可以根據自身的喜好來隨意的進行選擇。今天來給大家說說冬天吃什麼魚比較好？挑魚的技巧有哪些？
適合吃的魚
鯽魚
俗話說：“冬鯽夏鯉，”指的就是冬天是吃鯉魚的最佳時節，在此時，鯽魚往往正處於產卵期，無論是數量還是肉質都是最頂級的狀態，若熬湯來適當食用些的話，裡面所含有的蛋白質以及多種微量元素不僅可以幫助促進消化和吸收，還能夠起到增強機體抗病能力和預防各類心血管疾病的作用。
草魚
其是一種棲息在平原地區湖泊中的魚種，主要以水草為食，是我國淡水養殖的四大家魚之一，具有較高的營養價值，含有豐富的不飽和脂肪酸，硒元素等物質，一來有利於預防和抑制腫瘤的生長和發育，二來可以幫助促進血液的迴圈，特別適合心血管病患者，三來對身體有較強的滋補效果。
帶魚
在我國北方地區，每年冬季來臨之時，家家戶戶基本都會準備一些帶魚，或蒸，或醃製，脂肪較多，味道鮮美，深受人們的喜歡。若適當食用些的話，不僅可以幫助降低體內的膽固醇，達到預防高血壓等疾病的作用，還能夠起到補充氣血和養肝護肝的作用，但要注意最好不要炸著吃，以免因為攝入過多油量而導致疾病。
青魚
其主要分佈在長江中下游地區，體型較長，性質平和，含有豐富的蛋白質，脂肪，核酸，鈣、磷、鐵等多種微量元素，食用方法多樣，如煲湯，爆炒等，味道都十分的鮮美，對於女性朋友來說，適當食用青魚一來可以幫助延緩機體的衰老，二來能夠起到促進大腦細胞生長髮育和增強記憶力的作用。
小黃魚
近些年來，小黃魚的食用率在不斷增加，常見的有椒鹽小黃魚等，因為味道酥脆而成為了餐桌上必備的菜品之一，含有的蛋白質可以很好的增強和改善體質，含有的硒元素能夠幫助清除體內的自由基，達到延緩衰老的作用，但要注意，若本身患有哮喘病的話，則應避免進食。
挑魚方法
觀察表皮
正常情況下，無論是哪種魚，表面都會呈現出較強的光澤感，鱗片比較完整，緊貼著魚身，給人一種層次分明的感覺。所以建議大家在挑魚時可先觀察下表皮，若黯淡無光且鱗片有脫落的話，則說明該魚並不新鮮甚至已經有變質的傾向，切記不要貪圖便宜購買，以免對身體造成傷害。
注意魚鰓
魚鰓是魚呼吸的重要部位，若魚鰓蓋緊閉，顏色呈現出鮮紅色，甚至帶有血的話，則說明該魚新鮮，若魚鰓呈現淡紅色，灰白色，上面附著有一定的粘液或汙垢的話，則說明該魚不新鮮了，同時可留意下腹部的肛孔，若有凸出感的話，則同樣不新鮮。
