家庭自制瘦肉腸粉

瘦肉腸粉是一道香鮮味美的佳餚，一般都是在超市購買，其實在家也可製作。今天小編就給大家介紹家庭自制瘦肉腸粉的做法。

工具/材料

豬廋肉500克，米粉500克，腸衣，鹽，味極鮮醬油，大料粉，花椒粉等適量。

操作方法

把米粉放盆裡，加水和成稍稠的粉糊狀。

把豬廋肉剁成肉泥，在炒鍋裡炒熟，加入蔥末，薑末，鹽，味極鮮醬油炒拌調味，製成粉腸餡。

取一涮粉皮的蒸盤，蒸鍋里加水燒開，放入蒸盤，再把調好的粉糊舀一勺倒入蒸盤裡蒸熟。

然後把蒸熟的粉皮放案板上，舀一勺粉腸餡，捲成圓柱體形狀，擺入盤子裡，這樣家庭自制瘦肉腸粉就做好了。