家常菜
到了冬天,風乾肉是製作的最好時間,在天氣乾燥,氣溫低的環境下風乾肉的味道也會變得更好。操作方法(01)購買5斤8瘦2肥的新鮮豬肉,將其切成3塊,在皮子上用刀插上口(便於鐵鉤掛住)(02)洗淨,放入塑料盆內,撒上食鹽和花椒粉,澆上白酒,然後...
“愛美之心,人皆有之”,很多女性為了美麗可以不顧一切,但是日常生活中就有這些讓你變美麗的東西你注意了嗎?步驟/方法(01)番茄:有祛除斑痕,抗面板老化,健膚美容的作用。(02)紅薯:能減少皮下脂肪,避免人體過度發胖。(03)絲瓜:促進面板...
魚是我們的餐桌上經常出現的葷菜,我最喜歡吃煎的魚,其次是燉的魚,我在這裡說說,我是如何做的煎魚。操作方法(01)選擇一條鮮活的魚,洗殺乾淨,用鹽醃製一下,備用。(02)將辣椒、生薑、蒜米和蔥洗乾淨,切好,備用。(03)大火將鍋燒熱,放入菜...
星期天在家沒事的時候,突然想吃土豆燉牛肉。家裡現成的食材,都不用出門買了。中午的主菜就是它了。操作方法(01)先準備好主食材。牛肉是提前從冰箱拿出來先解凍的。是之前煮好的。我家的土豆不是很大,4個夠了。先把土豆和...
懶人版,速食美味!操作方法(01)將魷魚掏去內臟,剪開,去頭,撕去外層紅膜,洗盡瀝乾水分,將魷魚切塊待用(最好切成圈狀,成品更好看)。(02)往魷魚內加入料酒、胡椒粉、鹽,醃製至少20分鐘。(03)雞蛋打散,麵粉(或者生粉或者玉米粉)倒適量在碗內。...
鐵板豆腐的製作過程1.北豆腐切2釐米厚的薄片,熱鍋中倒入3湯勺植物油,油溫成熱時放入豆腐煎3分鐘翻面2.煎表面金黃後,在豆腐中間用筷子扎幾道小口,為了讓豆腐更加入味3.待兩面金黃撒上鹽、少許麻辣鮮和辣椒麵,孜然粉、白鬍...
香辣黃道蟹的做法操作方法(01)解凍熟凍蟹~(02)解凍完的蟹~大大的一隻黃道蟹,又叫做麵包蟹(03)將蟹大卸八塊,用牙刷把蟹腳刷乾淨,用刀背把蟹腳砍裂一點~卸出蟹身,去掉蟹胃蟹腮,把蟹黃用澱粉裹一下(04)將姜蒜切成末,洋蔥和青椒切塊~(05)熱鍋...
苤藍含豐富的維生素C、維生素E和膳食纖維,有排毒、增強人體免疫功能、防癌抗癌作用。炒苤藍清香、脆嫩、甘甜、爽口。操作方法(01)青尖椒洗淨,去蒂,切細。(02)將苤藍去皮。(03)將苤藍切成均勻的薄片,再將片切成絲。(04)鐵鍋內加油...
從事烤兔製作多年,看到網上許多做法和教程,有的太複雜。有的是門外漢做的。我來把複雜的工序簡化,也可以吃到好的美食操作方法(01)初處理:把兔肉筋膜去掉,洗淨,把小刀把兔肉劃開。(02)醃製:用蔥姜,鹽,糖,雞粉,五香粉,花椒,孜然,製成滷水...
燉羊排的做法操作方法(01)清燉羊排:將羊排清洗乾淨,並切好羊排;(02)羊排中倒入冷水,加料酒、花椒(去羶味),同煮,開鍋後漂去浮沫。待羊肉變白即可撈出用溫水衝乾淨;(03)調料很簡單,蔥姜是少不了的,聽說放檸檬(橘子皮亦可)可以去羶味,八角、...
炒肉不老的家常做法(01)對於一些上班族來說,回到家中能輕鬆的做點可口的菜餚來犒勞自己,是很不錯的一件事,相信各位又有過和我類似的經歷:買了肉,可是做出來後發現肉特別不容易嚼。接下來本人給大家分享一個炒肉容易爛...
魚香肉絲可是一道四川名菜啊,也是竹筍的經典做法。做魚香肉絲的竹筍非常可口,相比清炒的竹筍有一種更特別的味道。操作方法(01)1.木耳要先泡發,再把所有的食材準備好,洗淨,蒜、姜、蔥都切成末末,放在順手的地方。(02)2.把豬肉切...
今天家裡沒什麼吃的了,又不願做太麻煩的,看到還有新鮮的蔬菜,想吃火鍋了,家裡有沒有底料了。於是想自己製作,以下是,大家可以借鑑一下。操作方法(01)鍋里加水,依次放入備好的料;八角,蔥段,薑片,豆瓣醬,枸杞。(02)煮一會按照個人口味加...
財魚又稱烏鱧,原名鱧魚,有很多別名,例如什麼斑魚、黑松,每個地方的叫法都不一樣,在神農本草古書有記載,鱧首有七星,形長體圓,頭尾相等,細鱗、色黑,有斑花紋,頗類蝮蛇,形狀可憎,南人珍食之這個魚不僅好吃還大補,如果用水煮的做法,非常...
這道耗油生菜做法雖然簡單,但是味道不一般操作方法(01)生菜洗淨備用(02)大蒜切末備用,多一些(03)鍋底放些水(04)加入一勺鹽(05)一勺色拉油,色拉油的作用就是讓菜看起來更綠一些(06)水開後,關火,把生菜放入,燙30秒(07)撈出晒乾水分,擺盤備用...
麻麻們是不是為孩子不愛吃蔬菜而發愁?那快快來嘗試一下這道以油菜為主料的蔬菜製作吧。操作方法(01)油菜洗淨,清水浸泡一刻鐘(02)燒開水,加入少許鹽或幾滴花生油,放入洗好的油菜焯水,焯熟過涼瀝乾水分(03)準備花椒、薑絲、蒜末和...
清涼一夏,要多吃蔬菜瓜果,才能讓身體的組織機構順利的完成新陳代謝。推薦一道好吃又不油膩的,養顏又可減肥的蠔油生菜~~~噹啷啷噹~操作方法(01)將生菜球用手撕成小塊,放置在小盆裡,備用。將蒜末、薑末、白糖和耗油準備好。(02...
海魚是寶寶腦部發育的好幫手,海魚中含有豐富的DNA是寶寶大腦發育的必須品。海魚有豐富的DNA,對小孩的大腦發育有幫助,多吃可以使小孩更聰明,可是DNA這種物質非常容易氧化,冰凍的海魚裡面的DNA已經被氧化了,所以冰凍海魚沒有...
豆腐營養豐富,而且非常的便宜,是大眾非常喜愛的一種食物,這盤豆腐也才不到2塊錢,但是經過搭配也是非常美味的一道菜,豆腐很滑,上面的菜又鹹香入味,重口味的又可以把豆腐用筷子夾碎和上面的鹹菜一起吃。操作方法(01)水豆腐放蒸...
大骨頭含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣,它味道鮮美,肉質細嫩,是人們特別喜愛的美食,用大骨頭來熬湯,是非常好的補品,那麼怎樣熬大骨頭湯好喝呢?操作方法(01)將大骨頭用鋸子鋸成小節備用,這樣可以避免它的骨髓流失,味道更鮮美;(02)將姜、...
材料豬大排500克(約10片),小蔥100克.配料:生薑10克,辣椒三隻,桂皮5克,八角3克,適量的胡椒粉、鹽、生粉、黃酒、白糖、醬油、味精.做法1.大排用刀背敲薄,放料酒,鹽,胡椒粉醃15分鐘.2.鍋裡放油,將大排沾滿面粉,入油鍋兩面煎,七八分...
最帥的逆行:醬牛腱子肉的做法操作方法(01)準備主料;(02)準備輔料;(03)洗淨牛肉(牛腱子肉),焯水,焯過水後,洗淨浮沫,砂鍋里加入水,把各種調料放入紗布裡,冰糖不放進去哦,包緊,在水管子底下衝衝,放入砂鍋,鹽、生抽、老抽、料酒都放進去,不要等...
黃鱔歷來被中國人視為補血強身的佳品,春天正是吃黃鱔的季節。現在賓館飯店的黃鱔大多為養殖的,做法與江南農村也有不同。主要的區別在於,以前農村燒黃鱔,通常要將鱔段捶匾。這個週末,按照回憶做了一道,另有一番風味。操作方...
花生芽是花生生芽後產生的一種食療兼備的食品,也叫長壽芽。它不但能夠生吃,而且營養還特別豐富。花生芽的能量,蛋白質和粗脂肪含量居各種蔬菜之首,並富含維生素、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸和微量元素...
老公一直唸叨燒個豌豆,週末在家有空,就滿足他的心願了。豌豆既可作蔬菜炒食,子實成熟後又可磨成豌豆麵粉食用。因豌豆豆粒圓潤鮮綠,十分好看,也常被用來作為配菜,以增加菜餚的色彩,促進食慾。步驟/方法(01)豌豆洗淨瀝水(02)肉餡...
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