烤雞——烤箱版

烤雞外酥裡嫩，十分焦香的味道，下面教你用烤箱做烤雞。

操作方法

（01）雞洗淨後去膛，除去血水。

（02）準備好配料。

（03）去掉雞頭和雞爪。

（04）用一個大碗，加如蠔油，生抽，鹽，糖，黑胡椒粉和蔥姜。

（05）放入雞，把料汁抹均勻。

（06）食品袋包好後，放入冰箱隔夜醃製。

（07）把配料切塊放入烤盤，加鹽，黑胡椒粉，油攪拌。

（08）把雞翻入烤盤，膛中填滿配菜。

（09）牙籤封口。

（10）把剩餘的配菜放在雞身下，雞翅尖用錫紙包住。

（11）烤箱預熱200°，放入烤盤，上下火200°半小時，翻面再烤半小時即可食用。