【黑椒雞腿】-堪稱最好吃的快手肉菜

我只能用好吃到一塌糊塗來形容它，有了WOLL鑽石炒鍋的幫助，使這道菜烹飪起來非常簡單，用時雖短，卻有著砂鍋燉肉那般醇正綿軟的香。
繼體驗了WOLL鍋超級強大的不沾功能以後，它的省油、無油煙、好清洗，這些細節之處也一一表露出來。
這道菜，有煎、燉，兩道工序，WOLL鍋加熱的時間快，密閉性較好，在燉煮的時侯鎖水功能不錯，這樣能更大程度上保留菜和肉的原汁原味，使之更加香醇。
WOLL鍋完美地演繹了黑胡椒的濃香和雞肉的鮮嫩，將這道菜的美味呈現得淋漓盡致。
黑椒雞腿，牆裂推薦，交給WOLL鍋，美味可以來的如此簡單，別咬了自己的舌頭噢！

操作方法

（01）1、雞腿兩隻，洗淨，去骨，加鹽、白糖少許、黑胡椒粒磨成粉，抹均勻，加生抽、老抽，抓勻，醃製3-4小時（過夜也可）。

（02）2、用料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加清水調成一碗黑椒汁。

（03）3、洋蔥切小粒，鍋熱油，爆香洋蔥粒，下醃製好的雞腿，帶皮面先煎，至金黃，翻面繼續煎。

（04）4、下黑椒汁，湯汁滾起後改中小火加蓋6分鐘入味，轉大火收汁。

（05）5、盛出，改刀裝盤。

（06）6、吃。

特別提示

* 醃製雞腿的時侯，醬油不用放的太多，能抹勻就成；

*黑椒汁的黑胡椒粉量請按自己喜好適量調整；

*湯汁不用收太乾，留些湯汁澆米飯，香死！