黑椒雞扒的新吃法，簡單美味又饞人，好吃極了

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說到牛扒，相信大家都非常熟悉了，也可能比較常吃，雞扒相信很多的朋友沒有接觸過，其實跟牛扒一樣，雞扒在西餐廳也經常出現，並且它的價格比起牛扒來可是便宜了很多，畢竟食材不同！雞扒雖然比較廉價，但是它的味道可是一點也不會差的哦，吃過一次甚至你會愛上這樣的美食！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個家庭版【黑椒雞扒】的做法，喜歡吃雞扒的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：超大的雞腿1只，洋蔥碎，蒜末，薑末適量，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，食鹽1茶匙，水澱粉適量，料酒1湯匙，黑胡椒粉1湯匙

第一步：把雞腿的骨頭去掉，首先用刀在關節上去2裡面的部位割一圈，然後再沿著雞骨開刀，接著沿著雞骨，慢慢的取出雞腿肉，取出的雞腿肉是整塊的，這樣方便煎制！接著用牙籤或者叉子，在雞皮的表面戳無數個小塊，這樣不但可以更入味，還可以防止雞皮收縮的太厲害！

第二步：將處理好的雞腿肉放入湯盆，然後加入蒜末，薑末，加入1茶匙黑胡椒，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙的蠔油，然後用手抓勻，再蓋上保鮮膜放冰箱冷藏醃製2個小時以上！

第三步：在醃製的過程中，我們來做黑椒汁，起鍋加油燒熱，加入1湯匙的蒜末和準備好的洋蔥粒，炒熟，然後加入1碗清水，加入1湯匙的黑胡椒粉，加入少許食鹽，用鍋鏟攪拌均勻，煮開後，再煮2分鐘，然後加入少許的水澱粉，等湯汁濃稠時即可盛出備用！

第四步：等雞腿醃製好之後，拿出來，起鍋加油燒熱，然後將雞腿肉放鍋裡煎熟至兩面焦黃，然後盛出放涼至不燙手後，切成小塊，裝盤後淋上黑椒汁即可！

這樣一道非常美味的【黑椒雞扒】就製作完成了，喜歡的朋友們就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！

好啦，朋友們！這期的美食教程【黑椒雞扒】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享!！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！