酸辣蕨根粉--做法

酸辣蕨根粉簡介
酸辣蕨根粉一般是在川菜館裡吃,因為沒見地賣蕨根粉的,那天開展會發現有賣的,我就趕緊買了.自己在家就可以做酸辣蕨根粉了

步驟/方法

（01）先用不粘鍋把芝麻烤熟.

（02）鍋中燒水煮蕨根粉

（03）炒熟的芝麻放涼.蒜切成蒜粒.

（04）煮軟的蕨根粉,用涼開水過幾遍.

（05）蕨根粉上放芝麻,蒜粒,鹽,雞精,醋,蠔油,辣椒面.

（06）另起一鍋放花生油,油熱後澆在辣椒麵上.拌勻即可.

特別提示

蕨根粉很難煮,一定要煮軟,而且要注意不要糊鍋底哦.