林蛙怎麼做好吃

林蛙，也稱為雪蛤，林蛙的肉質鮮美，具有很高的食補價值。下面，我們來看看林蛙怎麼做好吃吧。

操作方法

清洗乾淨
把林蛙的內臟等去除掉，然後清洗乾淨。

過一遍水
把清洗好的林蛙放到沸水中滾一會兒，當林蛙的表皮變成白色的時候，就快點撈起來。

生薑
在鍋裡倒入適量的食用油，然後切入幾片生薑，再將林蛙放到熱鍋裡面，煎一下，再倒入水。

然後火關小一點，等湯汁快收乾的時候，放入一些食用鹽和蔥段即可。