海帶的做法有哪些
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海帶富含豐富的碘元素,是人體所需的元素。多食海帶可以防治甲狀腺機能障礙,增加血液和防止血液凝固等功效。海帶的做法有很多,今天給大家介紹兩種海帶的做法。
操作方法
(01)凍豆腐塊擠幹水分,海帶切成片,蘑菇洗淨切成小塊。
(02)鍋裡倒入油,油熱之後把凍豆腐放進鍋中略煎一會兒。
(03)煎至豆腐兩面有寫金黃色後倒入水,再放入海帶和薑片。
(04)煮至水開,加入蘑菇。再改小火煮半個小時。
(05)出鍋前放適量鹽攪勻即可。
(06)涼拌海帶蔥姜洗淨,分別切成蔥花和薑末,辣椒剁碎備用。
(07)海帶泡發好之後捲起來切成細絲,放進開水裡面焯一下。
(08)撈出海帶絲,瀝乾水,放入鹽、蠔油、雞精、少許香油,拌均即可食用。根據個人口味決定調味料的量。
特別提示
患有甲亢的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。