老醋豬腰的家常做法

眾所周知，豬腰子具有補氣養腎的功效，下面由小編帶你一起動手製作一下家常版的老醋豬腰，味道鮮美，健康又營養！

操作方法

（01）首先我們把豬腰子清洗乾淨，把它上面的一層膜去掉，用刀把它一片兩半，把上面的腰騷去除，然後我們斜刀45度不要切透，然後把它反過來，再直刀45度切一下不要切透，然後把改刀好的豬腰子切成一塊塊的

（02）把切好的豬腰子放入一個碗中，用自來水沖洗一下，清洗乾淨，撈出來控幹水分，放入另一個乾淨的碗中

（03）把湯汁熬至粘稠，放入我們炸好的豬腰子，圓蔥，辣椒，用大火把它們爆炒一下，炒至熟透入味

（04）最後快出鍋的時候，我們淋入水澱粉勾芡一下，大火翻炒均勻，就這樣老醋豬腰就做好啦！看著是不是很有食慾呢？