愛吃豬皮的一定要收藏 教你做道簡單的香辣炒豬皮 好吃極了

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豬皮擁有著眾多好處，可是很多人卻不知道。在烹飪的時候，很多人會把豬皮順手扔掉。但是，豬皮富含膠原蛋白，常吃對面板有特別好處，贏得了不少女性朋友們的喜愛。學會一道香辣炒豬皮，讓大家也能把剩餘的豬皮變成美味佳餚。

一、食材：
豬皮500克、小米椒、蔥、姜、蒜、食鹽、生抽、料酒、白芝麻適量。

二、製作方法：
1、需要把豬皮的表面和內部的肥肉處理乾淨。
2、把豬皮放入加了料酒和薑片的水鍋中燙煮一分鐘，再撈出瀝乾水分。
3、將豬皮切成小細條。把小米椒切碎，蒜剁末，姜剁末，蔥切碎備用。
4、起鍋加油燒熱，加入薑末、蒜末和蔥碎翻炒出香味。把切好的豬皮倒入鍋中，轉大火翻炒。5、等到豬皮炒香之後，加入小米椒碎、食鹽、生抽，然後快速翻炒上色。
6、加入料酒，翻炒均勻後蓋上鍋蓋燜煮1分鐘。
7、加入白芝麻，再用鍋鏟翻炒均勻即可。
這樣，一道美味可口，好吃下飯而又含有豐富膠原蛋白的香辣炒豬皮就做好。