大螃蟹的做法

螃蟹是許多人都喜歡的食物，很好吃，營養價值也高對人體也有好處。如：護肝、增強免疫力、延緩衰老等等。

操作方法

先準備幾隻螃蟹，買來後先讓螃蟹在水裡呆兩個小時左右，把髒東西吐出來，然後用刷子刷乾淨。

把螃蟹的胃去掉（就是外面的三角形塊），然後就可以準備下鍋蒸了。

往鍋里加水，螃蟹放的時候最好殼朝下，防止螃蟹黃流出，大火蒸15分鐘就好。

然後聞到濃厚的香味過後，就說明蒸好了，準備個大盤子，將螃蟹拿出來。

最後大螃蟹的清蒸做法就做好了。

特別提示

1.螃蟹必須要蒸熟透，不能太過心急。
2.螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥、茄子同食，會導致食物中毒；
吃螃蟹不可飲用冷飲，會導致腹瀉，例如螃蟹不能和茄子一起吃，會傷腸胃，螃蟹不能和冷食冷飲一起吃，會導致腹瀉，螃蟹不能和石榴一起吃，會刺激腸胃，引起腹瀉、嘔吐螃蟹不能和地瓜一起吃，否則會在體內凝成柿石。