水果西米露怎麼做

步驟/方法

（01）鍋中加水燒開，放入西米煮10分鐘至半透明但還有一點點白芯，中間記得攪拌下以免粘鍋，關火燜上10分鐘至完全透明，撈出過涼水。

（02）椰子粉用等量的溫水調成椰汁。

（03）鍋中放入幾顆冰糖，倒入1袋244ml的純牛奶和椰汁，煮開後，小火煮至冰糖完全融化，倒出放涼。

（04）將西米倒入放涼的椰奶中，攪拌均勻，放入冰箱冷藏2小時。

（05）獼猴桃和哈密瓜去皮後切成小丁。

（06）食用前放入獼猴桃和哈密瓜，拌勻即可。

特別提示

小貼士：<br/>西米有大小之分，大的比較難煮，建議大家買小的，很方便；椰子粉可用椰漿或椰汁替代。