江西有什麼特色小吃？江西美食介紹

江西有眾多的風景名勝，不管去往哪個地方，都能見到美不勝收的風光。除此之外還有各種特色美食也不容錯過，美味的口感，使人流連忘返。

操作方法

（01）鹼水粑，這是屬於景德鎮當地的特色小吃，主要是用鹼水和碗米粉這兩種食材，等到蒸熟之後在去切成片狀，然後就能食用，味道還不錯。其中最為經典的還應該去鹼水耙炒雞蛋，口感度佳。

（02）苦櫧豆腐，主要的食材是苦櫧子，這種是屬於純天然的食品，沒有受到任何的汙染。如今在景德鎮很多餐館內都能嘗試到，成品可謂是色香味俱全，同時還有減肥和排毒等功效。

（03）廬山石魚，石魚長期是生長在廬山泉水之中，肉質十分細嫩，還沒有絲毫的魚腥味，口感醇厚，不管選擇什麼樣的烹飪方式，都能給味蕾帶來別樣的體驗，還有豐富的營養價值，非常適合產婦食用，不錯的滋補食物。

（04）清湯，這種跟北方的餛飩差不多，不過在三清山這裡，清湯特色之處明顯，餡料充足，皮非常薄，湯汁濃郁，鮮美無比。其中湯的品種豐富，包含的有清湯和雞湯等，加上點辣椒，吃起來回味無窮。

（05）荷包紅鯉魚，婺源當地特色菜品，至今已有三百多年的歷史。色澤呈現出鮮紅色，頭小尾短，外觀看上去特別像荷包，因此才有這個名字的由來。這種魚肉肥鮮嫩，經常食用還有消水腫等功效，深受大家的喜愛。

（06）宜豐燒賣，宜豐傳統的美味點心，材料和製作過程都有嚴格的講究，造型獨特，入口即化，甜度合適，絲毫都不會覺得膩味。一年四季不管什麼時候過來，都能品嚐到。

（07）鄱陽湖獅子頭，可以說是南昌非常有名氣的美食，製作方法獨特，口感度鮮美無比。等到你去當地欣賞完各處美景之後，一定要記得去嘗試下，不要給行程留下任何遺憾。

（08）廬山野芹菜，野芹菜跟平常在市場中見到的體積藥效，葉子呈現出來的顏色是墨綠色。使用野芹菜跟肉絲或者牛肉絲搭配，清香味十足，吃起來覺得十分爽口，還有降血壓等作用。