南昌有什麼特色小吃？

南昌特色美食豐富多彩，尤其是喜歡吃辣的朋友千萬不要錯過，南昌美食主要是體現了辣的特色，而且鮮美可口，搭配來上當地的名酒，那個感覺真的是暢快淋漓。

操作方法

（01）南昌炒米粉，這種小吃在南昌可謂是久負盛名，做出來的米粉比較細嫩，吃起來有嚼頭，吃的時候可以放上薑末醬油或者是辣椒油之類的，這樣味道就更加的香濃，現在在南昌已經有很多不同口味的炒米粉，無論是哪一種都是非常受歡迎的。

（02）瓦罐湯，民間一種比較傳統的做湯方式，據說在當地已經有上千年的歷史，選用自制的這種小瓦罐作出來的湯，香氣更加的濃郁，可以在小火上慢慢的煨出來，營養價值比較豐富，是很不錯的養生保健美食。

（03）南昌拌粉，大街小巷到處都能夠看到這種小吃，做法非常的簡單，主要是在米粉裡面放入了很多的剁椒、花生米，也可以放上一點蘿蔔丁，吃的時候根據自己的口味加上不同的調料，味道來說非常的具有南昌特色。

（04）鄱陽湖獅子頭，在當地非常有名氣的一道名菜，其製作口味非常獨特，尤其是需要加上馬蹄、火腿、乾貝等不同的食材，然後出鍋的時候淋上高湯，吃起來感覺質地比較酥軟，味道十分的鮮美。

（05）肉餅湯，當地人早餐的時候比較喜歡吃這道小吃，很多的早餐店裡面都能夠品嚐到正宗的這道肉餅湯，冬季來上一份吃完之後感覺全身暖融融的，入口感覺香氣比較濃郁，油而不膩，吃完之後回味無窮。

（06）米粉蒸肉，當地人立夏的時候喜歡吃這道菜，做出來的米粉蒸肉，紅光透亮，香氣濃郁，聞著都讓人感覺非常的有食慾，而且做出來外觀很美觀，味道也比較鮮美，是一道家家戶戶都十分喜愛的美食。

（07）炒螺絲，夏季的時候到南昌來遊玩，晚上可以出去吃燒烤，很多的路邊大排檔都能夠品嚐到這到螺絲，肉質十分鮮美，可以分為很多不同的口味，像是五香的，醬爆的，還有辣炒等等，每一種都吃起來令人根本停不下來。

（08）白糖糕，很不錯的休閒小零食，吃起來比較清甜爽口，選用上好的糯米為主要原料製作而成，鍋裡面直接炸成金黃色，出鍋的時候，放上白糖，這樣一道美味可口的白糖糕就做成了。

（09）小籠包，當地製作的這種小籠包皮薄餡兒多，裡面湯汁非常的濃郁，記得吃的時候一定要用小碟子接著，要不然很容易將湯汁灑了，而且要小心燙，搭配來上一點蒜泥或者是醋那個味道就更好了。