海蔘怎麼做好吃

海蔘被稱之為世界八大珍品之一，不但營養價值高且口感非常的好。只是很多人不知道海蔘怎麼做才好吃，來吧各位，這兒有做海蔘既美味還有營養的做法哦，趕緊學習起來吧！

操作方法

紅燒海蔘
先把海蔘處理乾淨之後清洗待用，瘦肉切成肉絲調味抓勻，鍋裡放油燒熱之後，放入蔥姜和海蔘翻炒，然後加入瘦肉絲翻炒，熟了之後進行勾芡調味就可以了。

海蔘香菇
這種做法也是非常美味還有營養的，海蔘收拾乾淨之後切成段，香菇泡發好清洗乾淨，鍋里加清水，放入薑片和蔥段，然後把海蔘稍微煮一下撈出控幹水分。鍋裡放油燒熱之後放蔥姜，然後加入海蔘返潮，再加入雞湯，燒開之後放進去香菇再燒，然後收汁調味就可以。

海蔘木耳豆腐
這一種海蔘的做法非常有營養，適合老年人吃。海蔘清洗乾淨用加了生薑和蔥白的熱水焯一下撈出，鍋裡放油用姜蔥爆香然後放進去用熱水焯好的豆腐和浸泡好的木耳返翻炒，然後加上海蔘一起翻炒並調味。

蔥爆海蔘
這是很經典的一種做法，海蔘清理乾淨之後用熱水焯一下撈出來控幹水分，大蔥切成斜條，鍋裡放油燒熱之後用生薑爆香，然後放進去海蔘翻炒，再加入大蔥一起炒，並且調味就可以了。