冬至節氣吃人蔘有哪些禁忌？如何健康吃人蔘？

冬至節氣是每一年冬季特別重要的日子，在古代，有著冬至如大年的說法，意思就是冬至時節，在外的人一定要回家和家人在一起，並且要準備很多美食，來調理勞累了一年的身體。確實，冬至節氣是一個滋補身體的好時節，冬至開始溫度越發的低，為了防止寒氣入侵，人們習慣用一些滋補食物達到祛寒以及滋補身體的效果，而人蔘，則是冬至節氣人們普遍會食用的，比如人蔘燉雞，或者是人蔘煲湯之類，都是冬至節氣極好的滋補品。只是在冬至的時候吃人蔘也是有很多禁忌的，畢竟人蔘屬於大補之物，一旦不注意使用方法，很容易出現身體上火現象，還有些人食用人蔘後會出現“虛不勝補”的情況。來吧各位，冬至養生很重要，人蔘必不可少，但你一定要記住以下這些內容哦，冬至健康吃人蔘的正確方式在這兒！

吃人蔘的禁忌：

食用人蔘宜早不宜晚
有些人喜歡在晚上喝點人蔘酒，或者是喝一碗人蔘雞湯，覺得一天的疲憊都沒了，冬至帶來的寒氣也沒有了，這是不可以的哦，冬至食用人蔘宜早不宜晚，最好是早上的時候食用，比如早上喝一些人蔘雞湯，或者是用人蔘蜜調水喝一杯，中午也可以用人蔘片泡茶來喝，這樣一整天都能夠很好的吸收人蔘的營養，也不會造成營養過剩而引發的滯氣現象。

高血壓與身體強壯著禁食
如果高血壓患者想服用人蔘的話，那麼可以用西洋參粉適當調理，但在冬至節氣的時候，本身室外氣溫較低，室內溫度過高，這樣溫度忽高忽低的情況下，很容易導致高血壓患者血壓呈現不穩的情況，一旦服用人蔘這種熱性且含有人蔘皁甙的補品，很容易導致血壓忽然快速升高而出現危險的。另外身體強壯著在冬至不要服用人蔘，會身體出現嚴重的上火現象。

若失眠多夢冬至不可食用人蔘
失眠多夢的人會出現心悸心慌以及心跳特別快的情況，很多人會說，你這是身體虛了，冬至進補吃點人蔘補補吧。奉勸各位，失眠多夢，以及睡眠不好的人群，在冬至的時候不要食用人蔘，人蔘能夠起到讓人的神經興奮的效果，這杜宇失眠多夢睡眠不好的人來說，簡直就是打了興奮劑，只會讓睡眠越來越差，心悸越來越嚴重，身體越來越“虛”了。

冬至食用人蔘後不可再食用大補之物
前些日子北方下了一場大雪，一位朋友在朋友圈晒出了自己的午飯和晚上，午飯是人蔘燉整雞，晚飯是滿滿一大鍋羊肉蘿蔔。這種“土豪”吃法實在是叫人無語，人蔘屬於大補之物，冬至這天吃完人蔘之後，就不要再服用任何的補品和大補之物了，只能讓體內的“火氣”快速堆積，造成很多的健康問題，所以各位，再有錢咱也不要這麼吃，小心吃進肚裡的不是健康，而是疾病哦。另外還有要注意，吃人蔘的時候有些食物不能吃，比如茶、蘿蔔、科菲之類，會造成比如心血管以及消化系統疾病的。

健康吃人蔘方式：

冬至宜飲人蔘片茶
冬至這天，人蔘的最佳吃法便是飲用人蔘片泡的茶，在下午三點之前都是可以飲用的，五片人蔘片放進杯子裡，用熱水清洗一遍，倒入剛剛燒開的沸水燜五分鐘再喝，有著滋補身體的效果，還能夠很好的祛寒，又不會給身體造成過多的負擔。女性可以在人蔘茶變溫熱的時候加一勺蜂蜜進行，還能美容哦。

人蔘雞湯
在北方冬至這天，女性是一定要喝一碗人蔘雞湯的，尤其是已婚已育且身體有些虛弱的女性，如果女性經常出現風邪頭痛的症狀，那麼可以在人蔘燉雞裡面加上天麻，有著治療頭痛的效果。人蔘一棵清洗乾淨，天麻清洗乾淨，小笨雞一隻將雞身上的油脂撕去不要，清洗乾淨加清水燉一個小時後，放入人蔘和天麻繼續燉大概兩個小時左右就可以了，喝的時候將上面的那層油脂去掉，有著極好的滋補、美容、祛寒等養生效果，但男性以及身體強壯女性不宜服用。

隔水燉參片
這種吃法比較適合上了點歲數的人群，在冬至這天，每次用五六片參片就可以了，不要太多，太多了吸收不了反而對身體是一種負擔，參片清水清洗幾次之後，放進乾淨沒有油花的碗裡，加上涼白開。燉鍋里加清水，把碗放進去隔水蒸燉一小時，一定要用小火慢慢燉。取出變得溫熱之後，調入一小勺蜂蜜服用，有著極好的滋補效果。

溫水送服人蔘粉
如果你屬於氣血不足的女性，且沒有常年便祕問題，就可以在冬至開始，連續服用一個禮拜，有著很好的補氣養血的效果，一天吃一次就可以，每次服用不要超過兩克，多了對身體健康無益。直接用溫開水送服，亦或是蜂蜜水送服都可以，效果是很好的。但要注意，一旦出現口乾舌燥、便祕、口舌生瘡的症狀，立刻停止服用。

特別提示

小孩子不要吃人蔘，用人蔘燉的湯也不要給孩子吃，這一點一定要記住！在服用人蔘之前，最好是諮詢一下醫生再服用。