各種豆類的營養價值

豆類食物中含有豐富的營養，例如：人體各種元素，維他命，蛋白質等。是一種促進我們身體健康的天然食物。

操作方法

（01）紅豆。富含鉀和膳食纖維，屬於粗糧，而且對通便有一定的功效。還有消腫利尿、補血強心。女性朋友應該對吃，對面板的好處有很多哦。

（02）黃豆。黃豆是補充蛋白質的豆類食物，具有最優質的植物蛋白，而且富含氨基酸。黃豆中含有的卵磷脂還是腦細胞的重要組成部分，是健腦補腦的好食材。

（03）綠豆。綠豆具有抗菌、清熱、解暑的功效。夏天消暑最好就吃綠豆了。而且長痘痘的朋友吃綠豆也有清熱解毒的功效，對消除痘痘有好處。

（04）黑豆。有“黑色補腎”的說法。所以黑豆的功效也是補腎，紅豆女性吃較好，那黑豆就對男性而言是補品了。

（05）豌豆。豌豆的維生素B、鉀和胡蘿蔔素含量很高，對於精神減壓有一定的效果。

（06）扁豆。扁豆的營養價值也很高，同時也是一種藥材。扁豆味甘、性平，歸、胃經;有健脾、和中、益氣、化溼、消暑之功效;主治脾虛兼溼，食少便溏，溼濁下注，婦女帶下過多，暑溼傷中，吐瀉轉筋等症狀的。

（07）蠶豆。性味甘、平，具健脾利溼，澀精、補腎明目、壯筋骨，通便涼血，特別適合脾虛腹瀉者食用。是人類最古老的食用豆類作物，也是重要的藥材。

特別提示

雖然豆類有益但也不能多吃，適量的吃還是有很多好處的。