豆角的營養價值有哪些？

豆角也是我們日常餐飲中最常吃的一種蔬菜，豆角的營養價值非常高，豆角具有哪些營養價值？下面跟小編一起來看看吧。

操作方法

（01）豆角中含有大量的優質蛋白質，碳水化合物微量元素等營養物質，具有增加人體機能，補充能量，提高免疫力的作用。

（02）豆角中含有豐富的維生素，特別是維生素B可以增強腸胃蠕動，起到助消化的作用。

（03）豆角中含有維生素，蛋白質，微量元素等物質，可以抑制膽鹼酶活性，對膽囊也有一定的保護作用。

（04）豆角中還含有豐富的維生素C，起到抗氧化的作用，增加機體抗病毒的能力，還具有抗衰老的作用。

（05）豆角中還含有多種氨基酸，除了增強免疫力外還具有健脾和抑制腫瘤的作用。