黑豆的營養價值

簡要回答

黑豆作為豆製品中的一種，含有豐富的營養成分，其中黑豆含有大量的蛋白質、維生素礦物質，適當的攝入黑豆能夠滿足眾多的營養需求，比如活血利尿、祛風解毒等等效果，其實黑豆還具備其他的營養價值。

黑豆的微量元素頗高
適當的攝入黑豆能夠補充身體所需要的微量元素，比如能夠有效的延緩人體的血衰老情況，也能夠達到降低血液粘稠度，而黑豆當中的微量元素主要由鋅元素、銅元素、鎂元素、硒元素、氟元素等等。

花青素含量比較高
黑豆的皮是黑色的，裡面含有大量的花青素，花青素其實是比較好的抗氧化劑的成分，適當的攝入黑豆之後能夠有效的清除自由基，並且能夠達到酸性在胃部平衡的作用。可以達到抗氧化的效果，另外也能夠達到美容養顏，促進腸胃蠕動等等情況。

維生素含量頗高
黑豆當中含有大量的維生素B和維生素E，適當的攝入黑豆之後，能夠對營養神經改善面板的具體狀況，滋養肌膚等等都有比較好的效果。另外黑豆當中也含有大量的不飽和脂肪酸，一般適當的攝入黑豆之後，能夠達到降低血脂的功效。