粥是最差的主食嗎？為什麼不少人建議早餐別喝粥？醫生告訴你
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“我不就喝了幾口粥嗎？至於這個樣子嗎？我從小就靠著喝粥長大的，怎麼了？我到了這把年紀反而還不能喝了”？張大媽納了悶了，不知道從什麼時候開始，孩子總是不讓自己喝粥。張大媽的兒子好聲好氣的說：“媽，這也不是我們不給你喝，主要是你現在的血糖太高了，真的不適合再喝粥了，你要不考慮吃點其它的”？“關鍵我吃別的飯，沒胃口啊，我早餐就喜歡喝點粥”，張大媽無奈道。張大媽的兒子張張嘴，說：“媽，主要是粥的升糖指數太高了，不太健康，最好還是少吃點粥，等會記得把藥吃了”。張大媽無語了，早餐還能不能喝粥了呀？
粥是最差主食嗎？為什麼不少人建議早餐別喝粥？
今天，醫生從各個角度給大家分析一下，為什麼有些國內外營養研究人員不建議大家喝粥。
1、升糖指數太高了。這也是粥被人詬病的最重要的一點。我們所說的粥，一般都是大米粥，也就是稻穀做成的粥，這種粥經過長時間的燉煮後非常稀軟，因此受到了很多人的追捧和喜愛。
但是，科學研究發現，這種經過長時間燉煮而且稀爛的粥不利於身體健康，原因就在於粥的澱粉全都被煮出來了，進入人體後會釋放出大量的葡萄糖，升高血糖。而且粥這麼稀爛，更利於腸道對葡萄糖的吸收，時間長了以後患者的血糖就會居高不下，患上二型糖尿病，問題非常嚴重。
2、粥的營養很單一。粥裡缺乏人體所必須的重要的蛋白質和維生素，從現代營養學來看，什麼是完美的一餐？碳水+蛋白質+膳食纖維+維生素，可是我們看粥好像沒辦法達到這樣的標準。因此對於今天的中國人來說，喝粥有點無法滿足人們日益增長的營養需求。
如果吃的東西營養過於單一，就會造成營養不良的情況。
3、可能會導致胃病。粥從某種角度上來說屬於鹼性食物，適當攝入應該對胃是有好處的，因為能中和胃酸，保持身體的酸鹼平衡。但是因為它對胃酸有抑制作用，所以如果你長期喝粥，就有可能導致各種各樣的胃病。慢慢的就會引起慢性胃炎、胃潰瘍等問題，所以最好不要長期單獨吃粥。
從各個角度來說，粥的存在只能滿足人們最低的生活要求，對於現在這種物資豐富的社會環境來說，喝粥已經有點落伍了，大家如果還是秉承著以前的觀念，那麼是跟不上時代的。
哪些人比較適合喝粥？
雖然粥的缺點不少，可是一味的拋棄粥也是不行的，大家應該按照自己的情況，決定要不要喝粥。比如以下人群，還是比較適合喝粥的。
首先，腸胃不太好，消化比較差的人。這類人適合喝粥，中醫認為粥是有水稻做的，水稻生長在水田裡，因此是溼潤的，而我們的胃喜歡溼潤，不喜歡乾燥，所以可以多吃水稻養胃，粥比米飯溼潤，所以喝粥更利於養胃。
這也是有科學依據的，對於那些腸胃不太好的人來說，吃的營養再多、再豐富，都沒辦法消化，甚至有可能引起嚴重的胃腸道反應，比如腹瀉、腹痛等，還不如喝點粥養一下胃，補充最基本的營養物質。
腸胃不好的人喝粥，只需要簡單喝粥就行了，不要在粥裡面加太多促進腸胃蠕動的東西，這會進一步加重腸胃的負擔。
其次，血糖高的人。血糖高的人，其實可以喝點雜糧粥，所謂的雜糧粥就是小米、豆類、薯類做的粥。
然後，老年人。老年人適合喝一些肉粥，這是因為老年人的消化功能變差了，腸胃蠕動不夠，吃東西不能吃太乾燥的，否則的話會造成便祕、消化不良的問題。這個時候喝點肉粥有利於促進營養吸收，還能保證胃腸道不會有太大的消化壓力。
再然後，剛出生六個月的小朋友。粥便宜、簡單、柔軟、口感好、好吃，所以小朋友開始鍛鍊吃東西的時候，可以從喝粥開始。
另外，健康的普通人。每週喝一次粥有利於排空腸道，清理胃腸中的毒素和垃圾，像現在的人經常吃快餐、燒烤、炸雞，這些都會導致腸道中毒素的堆積，而喝粥就有利於排空這些毒素和垃圾。
和粥相比，這兩種早餐才是真的要少吃
粥其實不算是特別垃圾的早餐，那麼什麼樣的早餐，才真正的要少吃呢？
1、煎炸烤過度的西式早餐。很多人喜歡吃漢堡、煎蛋、薯條等早餐，實際上這種早餐才是真的要少吃。早餐應當簡單、清淡、營養均衡，而西式早餐不是煎炸就是烤，這對於中國人的胃腸道來說是一個重大的考驗。
2、油條。很多地方吃早餐必須吃油條，其實這個東西是經過高溫油炸製作出來的，熱量高就先不說了，裡面還含有大量的有害物質，長期攝入這些食物會導致嚴重的健康問題。
因此，醫生建議大家如果你早上喜歡吃油條，那你還不如去喝粥呢，這樣反而還能降低患病的風險。
除此以外，早餐喜歡吃快食品、生冷食品、隔夜食品的都不太健康，早餐最好吃熱的、現做的、簡單的，這樣才健康。
拓展：一定要吃早餐嗎？
有人將早餐視為最重要的一餐，是必須要吃的，那麼是否真的是這樣？
早餐其實偶爾不吃也沒問題。這主要是因為現代人的營養已經超標了，甚至達到了過剩的地步，而且有些人還經常吃宵夜，如果再算上早餐，那麼一個人一天要吃4頓。吃太多會導致肥胖和高血糖，不利於身體健康。
因此，大家也可以通過偶爾的不吃一餐、兩餐甚至一天不吃東西來排空身體，就靠喝點水養生，這其實是可行的，對身體也有好處，畢竟保持三分的飢餓更有利於身體健康。
綜上所述，如果你每天的工作量、消耗量很大，那麼早餐不可缺。如果是週末在家不出門，那麼也可以適當採取不吃早餐的辦法。
