才知道長期喝粥對胃不好 長期喝粥對胃不好嗎

簡要回答

近日長期喝粥對胃不好的話題登上了網路熱搜，一直以來人們都認為喝粥可以養胃，如今一篇文章的普及，人們才瞭解到原來喝粥並不會起到養胃的作用。

一般人們認為腸胃不適的時候喝粥可以減輕腸胃的負擔，不過並不是所有人都適合喝粥，有些特殊人群喝粥確實能起到不錯的效果，不管對於腸胃功能正常的人來說，吃飯的時候做到細嚼慢嚥、保證營養，就不需要額外喝粥來達到養胃這一目的。事實上長期喝粥反而可能會影響胃腸道對營養成分的消化和吸收，長期喝粥會導致咀嚼動作減少，而唾液中有不少酶可以幫助促進消化吸收，喝粥之後這種半流質的食物直接進入到胃裡面，會加快胃的排空速度，導致食物在胃裡面的滯留時間縮短，影響胃蠕動。

長時間喝粥還容易導致胃容積和重量在短時間之內加大，如果飯後進行不當運動，就容易引發胃下垂。在種類繁多的粥裡面，白粥是最常見的一種，製作起來最方便，不管長期喝這種粥並不是很健康，現在的白米都是精緻大米，在加工過程中，大米的礦物質、膳食纖維和維生素都已經所剩無幾，本身不存在什麼營養價值，從營養成分角度來看，白粥的主要成分是水，另外就是已經糊化的澱粉，也就是碳水化合物，這種食物的營養構成過於單一，能夠提供的其他營養成分非常少，而且這種食物的消化速度比較快，會導致血糖速度升高極快，也會更快產生飢餓，就算是作為主食，也不是一種好的食物，不建議經常飲用白粥。糖尿病患者也要少喝白粥，對這類人群來說非常危險。