有關青蒜的科普精選
青蒜炒臘肉的食療作用:臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質、碳水化合物等元素，臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬，再經風乾或熏製而成，具有...
通常，一般的乾魚配上青蒜來燒炒，味道香飄飄！但是注意要先把乾魚泡發洗淨表面的鹽層，洗得越乾淨鹹味去除的越多！操作方法（01）乾魚泡水洗淨後切成小塊，青蒜把蒜頭和蒜葉分開切成小段（02）平底鍋放油後放入魚塊略煎，兩面煎黃。（03）倒入...
簡要回答臘肉煮一下，配料切好，然後將肉下鍋炒，再倒入配料，最後炒熟出鍋即可，非常的好吃又下飯。詳細內容第一步，臘肉用水煮軟去掉些鹽份，這樣出鍋就不會很鹹，或者在蒸米飯的時候放上蒸籠一起蒸軟也可以第二步，蒜苗切段，大蒜葉切...
爆炒大腸，比很多肉都好吃得多，而且越嚼越有味，我家每次炒，上臺都是很搶手，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把大腸裡面翻出來洗乾淨。（02）放置鍋裡煮至8成熟。（03）撈上來用清水泡洗乾淨。（04）然後切成一塊塊三角形。（05）青...
青蒜苗與肉同炒，是極佳的搭配。青蒜有大蒜的辣味，還有新鮮植物的清香。這樣的味道在炒制過程裡全部給予了肉，肉的味道就更香了。下面小編就將這道菜的做法分享給大家。工具/材料青蒜、豬肉、生抽、老抽、鹽、白糖、醋操...
對我們這些上班的人來說，有時候真的不需要搞那麼花哨的菜式，這個熟菜熟做的家常菜真的很不錯，操作方便，也很下飯你真的要試著做一下步驟/方法（01）熟牛肉，青蒜（02）青蒜（我們這裡也叫大蒜）洗乾淨，切3釐米這樣長就行了。鍋中底油，油...
鴨血一般都比雞血豬血好吃，用開水炆出來的鴨血嫩滑好吃，今天用青蒜燜鴨血，味道非常不錯，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把鴨血切成一片片。（02）青蒜洗乾淨切段。（03）薑絲、小米辣、老乾媽醬、生抽、料酒準備好。（04）開...
冬瓜的營養價值非常高，冬瓜中含有較多的維生素C，葡萄糖等營養物質，特別是鈣的含量極高，可以清熱解毒，減肥瘦身，青椒的營養價值也非常高，將它們炒一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的蒜蓉青椒冬瓜？希望能夠幫...
蒜蓉澆上海青這道菜，是下館子的時候看到飯店這樣做，回家自己模仿了一遍。這道菜的上海青是整顆燙熟，再用蒜蓉淋在上面的。一起來看看蒜蓉澆上海青的家常做法。工具/材料上海青、蒜頭、花生油、醬油、鹽、醋操作方法準備...
糖蒜特別好吃，但是從超市買的糖蒜又貴又不衛生，可以自己在家醃糖蒜，省錢又幹淨，下面就教您醃糖蒜的方法。操作方法（01）將買來的新蒜剝去外衣，裡面留一層薄薄的內皮，這樣醃得比較透。（02）把蒜放在盆中，用清水洗乾淨，再撒上鹽，攪拌均...
臘八蒜，又名綠蒜，北方人多愛吃，又在臘八節當天製作故而得名。臘八蒜清脆可口、酸辣適中的同時又不失大蒜獨特的味道。操作方法（01）將大蒜去皮，洗淨，待用（02）準備一個乾淨的容器，最好是玻璃材質或者是瓷質的（03）將去皮洗淨的大蒜放...
大蒜現在成為了我們生活中必不可少的增味品，很多食物放了大蒜之後就會變得很好吃，但是吃了過後嘴裡就會留下不好聞的味道，下面教教大家在吃了加了大蒜之後怎樣去除嘴裡的蒜味。操作方法01在吃完含有大蒜的食物之後，可以吃...
糖蒜特別好吃，但是從超市買的糖蒜又貴又不衛生，可以自己在家醃糖蒜，省錢又幹淨，下面就教您醃糖蒜的方法。工具/材料蒜，白糖，醋，鹽操作方法將買來的新蒜剝去外衣，裡面留一層薄薄的內皮，這樣醃得比較透。把蒜放在盆中，用清水洗幹...
簡要回答方法是：挑選出好的蒜頭做種子，找一個花盆，將大蒜頭按入土中，然後按時澆水，過一段時間蒜頭就發芽了。蒜苗是廣受大眾歡迎的蔬菜，很多人都喜歡在陽臺自己用大蒜頭髮成蒜苗，這樣既可以美化環境，又可以自己食用。究竟具體...
很多人在吃稀飯的時候喜歡來一點泡菜，但是泡菜中還有許多的亞硝酸鹽。那怎麼辦呢。今天就來教大家做這種沒有亞硝酸鹽的泡菜，糖醋蒜。操作方法（01）先把蒜的皮撥乾淨。洗乾淨。（02）放入適量的鹽醃製入味。醃製時間大概是一天...
青椒的爽脆，雞蛋的嫩滑，還有蒜的香味，融合在一起，當下飯菜再合適不過了，下面就來看看怎麼做；工具/材料青椒2條，雞蛋4個，葵花籽油30ml，蒜3瓣，食鹽3g操作方法雞蛋4個，打到碗裡，加入1克鹽，千萬不要多加，否則後面吃起來會很鹹，用筷子或者...
陽臺花盆裡埋下幾顆發芽的大蒜，居然長成了幾株蒜苗。蒜苗很香，加上些青椒炒肉絲，就是一道不錯的家常菜。下面，小編就將這道菜的做法分享給大家。操作方法（01）青椒去蒂，清水洗淨後切成絲；蒜苗摘洗乾淨，清水洗淨後切成段。（02）豬裡...
吃餃子離不開蒜泥，吃蒜泥白肉也離不開蒜泥，拌冷盤等等都離不開蒜泥，可是你知道蒜泥是怎麼做出來的嗎？今天教大家做蒜泥，趕緊過來瞧一瞧吧！操作方法大蒜拍扁，然後把蒜皮剝下來，很多人直接剝大蒜皮，很費勁的，直接用刀拍一下就可以...
操作方法在挑選的時候，可以捏一下大蒜，有的大蒜已經開始腐爛或者蛀蟲，如果比較軟癟的就不能要，捏起來比較硬實的最好。如果蒜根發褐色，蒜瓣發黃，芽比較小的也不能要，因為這樣的大蒜髮芽比較慢，蒜苗尖彎曲，生長過程中還會腐爛。...
大蒜如果不抽蒜薹會怎麼樣？會對大蒜有影響嗎？操作方法大蒜不抽蒜薹，大蒜就不會長大，同時，大蒜的質量也會受到影響。蒜薹是大蒜的花軸，可以食用。但是，這是針對於嫩蒜薹。如果，蒜薹變老，就不可食用。蒜薹長出後，底部的大蒜頭也基...
土豆中含有豐富的賴氨酸和色氨酸，並且它所含的蛋白質和維生素C是蘋果的十倍，經常吃土豆，不僅可以和胃健脾，而且可以減肥瘦身，青椒的營養價值也非常高，將它和土豆這樣做一下，特別好吃，今天小編想要和大家分享的是怎樣做美味的...
茄子的做法很多，每個人喜歡的吃法都不同，下面小編就做一道青椒蒜蓉炒茄子，做法簡單，而且不需要太多時間。工具/材料茄子、青椒、蒜頭、鹽、花生油、醬油、耗油操作方法01準備好所有材料：茄子2根、青椒2根、蒜頭四瓣。02茄...
醃製的大蒜非常的下飯，接下來我們就來講一講怎麼醃製鹹蒜瓣、糖蒜。操作方法要想做好吃的醃製大蒜，我們要準備以下材料：新鮮的大蒜、陳醋、鹽、白糖、密閉性比較好的容器。我們我們應該選擇個頭比較大，果實比較飽滿的蒜頭...
簡要回答蒜苗和蒜薹的外觀是不一樣的，因為蒜苗是大蒜在生長初期到出臺之前的狀態。在北方地區直接將其稱為蒜苗，平常所說的蒜薹是指大蒜的花莖，當然在某些地方會稱其為蒜心。其實在各個地區，因為地方不同，叫法可能會存在差...
回回蒜回回蒜用於祛溼消腫，截瘧殺蟲，解毒退翳。治肝炎，肝硬化腹水，瘡癩，牛皮癬，惡瘡腫毒，角膜雲翳，瘧疾。【拉丁名】RanunculuschinensisBge.【別名】水胡椒,蠍虎草,回回蒜毛茛,黃花草,土細辛,鵝巴掌,水楊梅,小桑子,糯虎掌【...
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