有關東北的科普精選
![地道的東北鍋包肉做法：[1]家常菜譜大全](https://i1.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e52f0a/9925bf2065ab7457d0ac4810a44c0ef19a-s.jpg "地道的東北鍋包肉做法：[1]家常菜譜大全"){kind=small}
對鍋包肉的喜愛，源於那個焦焦的口感。有嚼頭，越嚼越香。鍋包肉煎的時候火不要太小，當然也別太大。快速的把肉裡面的水分收住，外面出現焦焦的就可以撈出了。 裹上乾粉可以讓表面更加酥脆。用溼澱粉捏過的肉...
扒拉我是一句東北方言，扒拉指用手或其他工具，把東西挪開，這句話有推我的意思。她扒拉我的梗出自《鄉村愛情故事》。其中謝廣坤（爺爺）問他孫子謝飛機：你為什麼推人那小女孩？謝飛機回答道：她扒拉我。從此這個梗便開始流傳出來。...
這是一道地道的東北菜，選用的是紫皮長茄子，這種茄子適合連皮燉炒。整根的長茄子，經過煸炒，加入大醬燉制而成，成品呈黃褐色或者棕褐色，醬香濃郁，風味獨特，那麼東北醬茄子的家常做法該怎樣做呢？操作方法（01）將茄子洗淨去蒂，鍋中加入...
東北辣椒沫主要用料就是用剁碎的辣椒加上其他配料醃製而成的，用來下飯最好不過的了。來吧各位，今天教大家做東北辣椒沫，一起來看看吧。操作方法東北辣椒沫所用的青辣椒一定要選擇那種辣的，不辣的不好吃哦。青辣椒清洗乾淨...
掃帚蘑是菌類的一種，可食用，你對掃帚蘑瞭解嗎？來看看小編的介紹吧！操作方法掃帚蘑又叫珊瑚菇、掃把菌、掃帚菌、掃帚蘑，一般生長在我國東北、西南、東南地區，是一種可以食用的菌類。掃帚蘑含有多種人體所需的氨基酸，食之可祛...
近日，有不少媒體報道稱每年東北人口流失達到了100萬之多，讓人咋舌。不過隨後官方闢謠，稱100萬是近10年的資料。不過這還是人們對正在醞釀新一輪的振興的東北普遍擔憂，那麼東北人口流失100萬原因是什麼?東北人口流失資料怎...
工具/材料黃米麵，玉米麵，溫水，豆沙餡，吸油紙操作方法首先，我們將黃米麵三分之二，玉米麵三分之一放入一個容器中然後我們加入適量的溫水，攪拌一下，活成麵糰，醒發一夜第二天，我們將醒發好的面切成塊，用擀麵杖擀成皮然後包上豆沙餡，...
麻花是一種很受大家喜愛的食物，那麼接下來就給大家講講製作麻花的方法，一起去看看吧。操作方法（01）把牛奶放入熱水中浸泡一會，使牛奶溫熱，到入盆中。（02）加入適量的酵母菌和勻，再將雞蛋打入盆中，放入適量的白砂糖和鹽，再次攪拌均...
東北燜子我估計很多人都是過，但是呢我估計都不太會做，現在呢，我來告訴大家最詳細的東北燜子的做法吧，還會贈送大家炒燜子的吃法喲，是不是很開心，現在就開始來學吧。操作方法（01）把所有的澱粉浸泡在水中至少要4小時，時間長點會...
想起來咱們中國最北邊的黑土地大家想起來的，恐怕就只有耿直爽氣硬氣這幾個字了吧，那麼娶一個東北的老婆，那是什麼樣的體驗呢？其實呢，總結下來也就有這麼幾個特點，看看你的東北老婆有沒有這樣的共性呢？第一個呢，就是他們非常的...
東北地區主要是三個省份，黑龍江、吉林、遼寧，簡稱為東三省。這裡擁有獨特的豐富資源，獨特的繁榮文化。那麼關於東北的特色小吃文化，你具體都瞭解多少呢？東北有哪五大特色小吃，誰排行在第一呢？一起和在中國小吃文化中來看看吧...
想吃好吃的醬骨頭就不要怕時間長，晚上要吃，中午就得開始做額，做好了泡個了一個多小時才吃操作方法（01）將豬骨放入清水中浸泡兩小時，期間換幾次水，並將血汙洗乾淨（02）燒鍋開水備用，用電飯鍋的話夠沒過骨頭就可以，我燒的比較多，我為...
小雞燉蘑菇是東北四大燉菜之一，在東北菜系中佔有絕對的地位！樸實的菜名，道出了美味絕配，雞和蘑菇是天生一對，如雷貫耳的一道菜餚聽著都垂涎欲滴！蘑菇有無數種，小雞燉蘑菇的主角之一蘑菇最正宗的還要數榛蘑，因為那是地道的東北...
我從小都是在東北長大的，記憶最深的就是東北的大雪和東北的美食，下面我來分享一下，東北的特色菜，希望你能夠喜歡。操作方法第一個必須要說的是小雞燉蘑菇，自己家裡餵養的小雞，加上東北特色的幹蘑菇，幹蘑菇提前一天泡發，味道真...
東北人性格豪爽，喜歡大碗喝酒，大塊吃肉。今天，我就給大家介紹一道很有東北特色的菜品——碗蒸肉。操作方法（01）準備五花肉。準備調料。（02）鍋內加水，下入五花肉，下入薑片、花椒粒、大料、香葉、桂皮。（03）加入適量料酒，蓋上蓋子，大...
五大仙又叫五大家或五顯財神，分別指：狐仙（狐狸）、黃仙（黃鼠狼）、白仙（刺蝟）、柳仙（蛇）和灰仙（老鼠）。民間普遍認為五大家是與人類長期伴生的，屬於亦妖亦仙的靈異，因此，民間許多家庭中都供奉五大家。民間對動物的崇拜主要體現在對五大...
東北紅燜刀魚是一道傳統的東北名菜，它非常的美味可口。它是我非常喜愛的一道美食。下面我來把東北紅燜刀魚的做法分享給大家。操作方法（01）先把刀魚洗乾淨，切成段，控幹水份待用。加入五香粉，鹽，蔥，姜，用手抓勻。醃製20分鐘左右...
到底什麼樣的大豆是轉基因的，其實只有通過檢測才能真正分辨，今天我們先從顆粒上討論分辨一下，在此我只想告訴大家不是網上說的（圓的、肚臍不明顯是轉基因黃豆），按照對比形狀來說，橢圓的、肚臍明顯或是黑色才最有可能性是轉基...
最近LG經常會從鄉下拿一些無公害的香菜、黃瓜、生菜回來，既新鮮又健康。那天LG親手摘了一些豆角回家，正好家裡還有茄子和土豆。哈，做個東北亂燉吧，冰箱裡還有做油麵筋塞肉剩下的牛肉絞餡，也一起燉了進去。就地取材，隨意DIY...
中國的北方和南方是有很大的差異的，不管是在地域上還是在飲食上，還有一些習俗都是有差異的，北方的飲食很多南方人是沒辦法接受的，他們雖然會吃米飯，但是麵食也是主食。一起看看中國小吃文化中東北的特色小吃。東北美食排行...
簡要回答東北宴客餐桌上總有一道經典的菜餚，那就是雞肉蘑菇燉粉條。在東北，這道菜絕對是過年和宴客的首選佳餚，其中的食材可謂非同凡響，自家散養的"溜達雞"與採自大山的野生榛蘑的組合，用"山珍野味"來形容一點也不過分...
東北菜糰子簡介屬於我們東北人的主食，菜糰子，很好吃步驟/方法（01）玉米麵、豆麵、白麵的比例，我是按照3:2:1的比例將三種面混合（02）用開水燙一半，攪勻後在晾涼。然後加入一點小蘇打，再慢慢加入涼水和成不黏手的麵糰（03）茶腸去皮切...
每到冬天，東北的老百姓都會把大白菜醃製成酸菜，一代一代從未間斷過，每當沒有胃口的時候吃上一次，就會喚醒味蕾。今年的酸菜一醃好，就趕緊做了一道酸菜燉粉條，酸酸的味道很是開胃。操作方法（01）準備好酸菜、粉條等食材。（02）將粉...
鍋包肉成菜色澤金黃，外酥裡嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點，非常適合在夏季使用，也是女性朋友非常喜歡的一道菜系。相信現在您對鍋包肉是什麼地方的菜已經明瞭，下面我們一起來了解下鍋包肉的做法。步驟/方法（01）裡脊肉切成1...
東北冬捕野生大魚個頭真大，買的野生胖頭魚光魚頭就得5-6斤。一條魚一次是吃不完的，只能分塊做了，光魚頭就夠吃一頓的了，而且魚頭也只做了一半。燉胖頭魚頭可是東北的一道名菜，操作方法（01）胖頭魚頭洗淨，去掉魚鱗，魚鰓，魚頭裡側...
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