有關鴨腿燉的科普精選
從來也沒有在家做過任何的鴨類產品，那天逛超市看到鴨腿特價，心想也在家裡嘗試一下吧。和雞腿真的是不一樣啊，油比較重，味道也大----iyhsnen92操作方法（01）鴨腿先用水氽一下。（02）土豆切塊，青椒切塊，蒜切片。（03）鍋裡油熱後放花椒...
紅燒鴨腿營養豐富，而且鴨肉很適合夏季食用，老少皆宜，口感超級棒，推薦給大家。操作方法（01）把鴨腿用清水清洗乾淨（02）把洗好的鴨腿每隻上面用菜刀劃兩下，如圖（03）鍋裡放適量清水燒開，把鴨腿放進鍋裡煮一下淖水，淖水好後撈出瀝乾水分...
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含b族維生素和維生素e較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作...
操作方法（0102）【主料】：鴨腿 冰糖【調料】：生抽 老抽 料酒 蔥姜 幹辣椒 花椒 八角桂皮做法：1.鴨腿洗淨，放滾水裡焯一下，洗淨浮沫2.花椒、八角、幹辣椒、桂皮等沖洗一下，姜蒜切大塊，蔥打結3.洗好的鴨腿放入沙煲內...
一般人群均可食用的美食。操作方法（01）將乾淨的鴨腿（擦乾水分）用粗鹽、月桂葉、百里香、丁香、胡椒粒醃漬24小時以上。（02）將醃好的鴨腿洗淨，去除表面的鹽，擦乾水分後放入化開的鵝油中，完全將其沒過。用烤箱80-90攝氏度加熱8小...
淮山燉鴨湯是利用淮山和鴨肉做成的湯，營養美味。下面我就來說說怎麼做淮山燉鴨湯操作方法（01）首先我們將買回來的鴨肉放進盆中，在盆中加一點鹽和料酒加水洗乾淨（02）洗乾淨後裝盆，然後我們準備淮山，將淮山去皮切成小塊，去皮時可...
鴨血營養豐富，可以解毒，適當吃些對身體好。今天小編給大家分享一下怎麼做鴨血燉豆腐，希望大家都能喜歡。操作方法（01）將鴨血放入鍋裡，加入適量的水，煮開；待放涼後，將鴨血切成大小均勻的小塊；鴨血買回來如果沒有馬上煮，要加水浸泡...
天冷了，我們都加上厚衣裳保暖。如果再喝上一碗熱湯，也可以讓身體暖和起來，將寒冷擋在外面。冬瓜是我們都很熟悉的蔬菜，有利水消腫等多種功效。冬瓜燉鴨可以清補身體，是一道很適合在天氣剛剛轉涼的時候做來喝的湯。操作方法...
通常，我們吃雞腿是以炸雞腿、烤雞腿和滷雞腿的方式居多，今天小編給大家介紹一下燉雞腿的做法，希望大家能喜歡。操作方法（01）雞腿買回來，通常都是冷凍的；我們將雞腿提前取出來解凍，清洗乾淨；取1小塊姜，清洗乾淨，切成小片；（02）燉雞腿...
工具/材料新鮮鴨腿滷料操作方法準備好食材，在農村，大家過年殺雞鴨時，會把腿砍下來臘制，也有人市場買新鮮的鴨腿。再把鴨腿放在一個盤子裡，撒上鹽，鹽，雞粉，五香粉，生薑，辣椒，大蒜等攪拌均勻醃製二小時以上，在農村是一個晚上以上。...
老鴨湯是一道安徽沿江的特色傳統名菜，製作原料主要有活老鴨、精鹽等。湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇，是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。做法一：用料：老鴨1只、姜3片、醋小半勺、鹽...
直接買現成的香辣醃料，直接用香辣醃漬料按比例在鴨腿上撒勻，肉厚處用竹籤扎一下，醃兩小時後油炸就很好吃。操作方法（01）鴨邊腿洗淨，切塊，直接買現成的香辣醃料，（02）直接用香辣醃漬料按比例在鴨腿上撒勻（03）肉厚處用竹籤扎一下，醃兩...
Hello，大家好。想必很多人都愛吃蘿蔔燉鴨子吧，它味道不僅鮮美，而且那湯，也更美味！接下來就由小編給大家介紹一下做法吧！操作方法（01）首先，將宰好的鴨塊放入鍋中（電飯煲/高壓鍋等），鍋內加入1/3的水（裡面放入薑片、少量花椒、鹽）。（02）...
東西看起來不好看，但是吃起來味道超棒，單憑這道菜都可以下一碗飯。話說生日那天我不想動手，就煎了3個鴨腿，燙了一點小油菜，煮了一鍋飯，然後一人一份就解決了。本來以為大小寶不吃的，結果她們全是搶著吃，尤其是湯汁滲進米飯之...
燉雞腿是一道家常菜，將雞腿醃製後放入鍋中燉煮即可食用，製作簡單，口感鮮嫩。接下來分享燉雞腿的詳細步驟。操作方法（01）雞腿洗淨切塊，鍋中倒入清水，放入雞塊、薑片和料酒，大火煮幾分鐘後，撈出雞塊。（02）鍋裡倒油，油熱後加入薑絲、...
鴨肉燉土豆營養豐富，美味又好吃。常吃土豆對身體好，對美容和抗衰老有幫助的作用。土豆一定選擇糥糥那一個品種的，口感會比較好。操作方法（01）將鴨肉碎成小塊，洗乾淨放在過濾網中瀝水備用。一整隻鴨子很大個，只需要買四分之一...
白蘿蔔是人們都喜愛吃的蔬菜之一，燉鴨肉的時候放一點蘿蔔進去。可以令鴨肉味道更加鮮美好吃。操作方法（01）首先我們要把鴨肉清洗乾淨，然後把鴨肉砍成塊狀。（02）將鴨肉倒入鍋中，放幾片生薑進去。（03）倒入清水,水剛漫過鴨肉就可...
簡要回答首先把鴨子洗乾淨切成塊，濾出血水；把蔥薑蒜炒香後下入鴨子一起翻炒，再加入紅棗，黃芪，文火煮30分鐘，然後加入冬瓜塊，煮十分鐘，加入鹽，胡椒調味。冬瓜燉鴨是一道清淡又滋補的菜，它的味道鮮美可口，那它是怎麼做的呢？讓小編來...
鴨是一種營養豐富而且能滋補的肉類，在肉類當中屬於上品。其滋補的功能絕不鴨於牛羊肉。而野鴨又是野生的純天然綠色的，它的營養，以及對人體的益處更是無與倫比了。下面我為大家解釋，如何把野鴨的鮮味和營養都留住的野鴨的...
菜品口味：清淡主要工藝：煲主要食材：禽蛋類所需時間：數小時製作難度：高階所用廚具：高壓鍋步驟/方法（01）老番鴨半隻，洗淨後把腿和翅膀部分放入一個不鏽鋼盆內（這個盆要剛好可以放在高壓鍋內）。放入三小碗水，不用滿，因為等下上面的鴨...
豬腿骨頭燉湯又香又補鈣，裡邊還有骨髓，骨頭周圍的肉還好吃。所以燉湯一般我都用腿骨。在超市選好讓師傅從中間斷開即可。回家就可以燉湯了。操作方法（01）豬腿骨洗淨，可以在水裡泡會，除血水（02）電飯鍋加熱，添水，把骨頭放進去，水要...
土豆營養豐富，燉鴨子的時候加點，很好吃。今天小編給大家分享一下怎麼做土豆燉鴨，希望大家能喜歡。操作方法（01）將土豆去皮，清洗乾淨，切成大小均勻的塊狀；（02）取6-7個蒜頭，去膜，清洗乾淨；取1小塊姜，清洗乾淨，切成薑片；取適量的八角、香...
材料：主料：鴨子1000g輔料：蔥15g姜5g辣椒8g鹽適量醬油適量油適量美味燉鴨子詳細製作步驟（0102）1、鴨子一隻，殺白、去內臟、洗淨。2、將鴨子放在鍋中，焯水，這是為了除去鴨子的騷味。3、焯水後的鴨子重新洗淨，然後鍋內放水，要多一...
最近一直沒有做新菜，忙啊忙啊，整天忙得暈頭轉向的，唉。。。發個之前做的菜，湊湊熱鬧哈~很家常菜的蘿蔔燉鴨塊，這是我們老家的做法，不知道別的地方是不是也這樣做，很喜歡這麼吃。不過，我將其稍稍改了改，加了一點點枸芑進去了，嘿...
人們吃慣了豬肉和雞肉，那麼也得換個口味。這裡要說到的就是鴨子，其實鴨子可以和很多菜搭配成美食，鴨肉不僅很緊實，且味道極其鮮美。那麼小編接下來告訴大家如何燉鴨子最好吃？擼起袖子開始製作。操作方法（01）首先可以用土豆來...
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