有關臘肉的科普精選
臘肉蒸飯真的很好吃，所以我來教大家哦操作方法（01）1. 將大米洗淨，放水浸泡10分鐘（水要沒過米2釐米），油菜洗淨放入開水中焯1分鐘撈起備用（02）2.將臘肉香腸切成片，放入水中浸泡大約5分鐘（03）3. 米中放入一勺橄欖油，放入微波爐中蒸（0...
過年的時候，家人給我們帶來了好多的臘肉，臘肉肥的也是很香的哦！如果吃不習慣肥的，將臘肉下鍋稍為炸幹一點。這樣炒的臘肉不油膩，味道真的很香！操作方法（01）準備好一塊臘肉，是已經煮過水晾乾的。青椒1個，胡蘿蔔1個，大蒜和姜適量。...
好吃的家常菜青椒絲炒臘肉，你會做嗎？不會的話來看看小編怎麼做吧！操作方法（01）將臘肉洗淨，切成小塊，放在飯鍋中和米飯一起煮熟。（02）煮好後的臘肉和米飯如下圖所示，米粉中逸著一股臘肉的香味，超級好吃的哦，我們把臘肉夾起，冷卻（03）臘...
臘肉是湖南特產，有著它獨特的風味，因為臘肉是經過醃製的，比較鹹，所以放一些蔬菜來一起炒，增加了菜的口味，化解了臘肉的鹹味，現在小編給大家分享臘肉炒荷蘭豆的做法，一起來看看吧。工具/材料臘肉一塊荷蘭豆350克美人椒二個大蒜...
很多時候沒空買菜，或是急著開飯的時候，或者是想偷懶的時候，簡簡單單，這道菜真是好吃又方便的首選。雖然簡單，但是如何做才好吃呢。操作方法（01）材料圖示。（02）將臘腸臘肉切片。（03）加入1茶匙白糖。（04）2湯匙的生抽。（05）最主要是加一...
臘肉是指肉經醃製後再經過烘烘烤的過程所成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味。薰好的臘肉，表裡一致，煮熟切成片，透明發亮，色澤鮮豔，黃裡透紅，吃起來味道醇香，肥不膩口，瘦不塞牙，不僅風味獨特，營養豐富...
臘肉鹹香適口，味道醇香，肥而不膩。圓蔥肉質柔嫩，汁多淡辣，有濃郁的蔥香味。用臘肉與圓蔥再配青尖椒同炒，味道相互吸收，色香味美，風味獨特，增加食慾。下面介紹一下臘肉炒圓蔥青椒的做法。工具/材料川味臘肉100克，圓蔥1個，青尖椒1...
操作方法外在方面的差異一般來講，小公舉男生的外在是比較年輕一些的，而老臘肉男生則比較的成熟一些，在外貌上這兩類男生並無法決定誰更適合最男朋友，因為這完全是女生自己個人喜好決定的。個性方面一般來說，小公舉男生比較...
很多地方都有醃製臘肉的習慣，今天我就為大家介紹一下如何醃製臘肉。操作方法（01）之所以選擇五花肉，是因為豬的五花肉肥瘦相間，做出的臘肉口感最好，不會太乾也不會太油膩：（02）醃製臘肉的鹽，最好去集貿市場購買一些粗粒的天然海晒...
自己做的臘肉，鹹香可口、肥而不膩，搭配芥菜梗炒出來的成品味道濃香，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）把芥菜葉撕下來。（02）洗乾淨，側刀切成片。（03）香蔥、薑絲、蒜米準備好。（04）把臘肉切成一塊塊。（05）開火下油，放蒜米爆香...
土家人家家都興喂年豬，主要是圖過年時有肉吃，過年吃不完的，土家人便把它製作成臘肉，不僅便於儲存，而且肉色更加好看，把臘肉放在鍋裡烹煮，香飄十里，勾人食慾，是土家人平時招待客人擺在席上的主菜。操作方法（01）土家臘肉的製作方法...
雖然還沒有到吃臘肉的時候，但是看到超市裡有賣還是忍不住買回來做菜吃，我們老家這邊的臘肉都是晒制的，鹹香的口感簡直好吃的不要不要的。操作方法（01）臘肉洗乾淨，鍋中燒水，水燒開後放進洗好的臘肉淖水（去掉一點鹽份）幾分鐘後撈...
這道下飯菜應該是很多人喜歡吃的，蒜苗的清香味加上臘肉的味道，真的是絕配，小編今天就教大家蒜苗炒臘肉的家常做法：操作方法（01）鍋裡放入半鍋水，大火燒開（02）臘肉清洗乾淨，放入鍋中煮熟（03）煮熟後的臘肉切片（04）蒜苗清洗乾淨，切塊（05）蒜...
想要臘肉薰得比較香，可以在熏製的過程中加入一些具有香味的材料進行熏製，例如：松柏樹枝、柑橘果皮、堅果殼，或者具有香味的調料用品，例如：八角、草果等。傳統的臘肉是用穀類外皮或者樹葉、樹枝進行熏製的；現代改良的是用一些...
臘肉是將豬未經醃薰等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤，將之切成薄片，放在鍋子裡烤或用油煎。煙肉味道極好，常用作為烹調。那麼怎麼做臘肉才好吃呢，今天來教大家做這道豉汁排骨臘肉煲仔飯...
你會做好吃的臘肉炒香菇嗎？不會的話就來看看小編怎麼製作吧！很簡單的哦！工具/材料香菇，臘肉，蒜，鹽操作方法新鮮香菇適量，洗淨，備用將香菇切成絲，如下圖所示，備用蒜適量，洗淨，然後切成末將臘肉放在飯鍋中煮熟，如下圖所示撈起臘肉，將...
臘肉有著很好聞的香味，怎麼烹飪都非常好吃，今天用臘肉搭配粉絲蒸，做出來的成品味道非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。工具/材料小粉絲100克，臘肉70克，蒜米、香蔥適量，生抽、料酒、老抽適量。操作方法首先把臘肉清洗乾淨...
折耳根就是魚腥草的根，與別的地方用魚腥草的葉來做菜不同，在貴州，多半用的是它那段肥嫩的、爽脆的根莖，可涼拌、烹炒、做湯、醃漬，連魚腥草茶和魚腥草酒都有，貴州人簡直一日也離不了折耳根。步驟/方法（01）將臘肉用溫水沖洗幹...
俗話說，秋天到吃臘味，因為秋天乾燥最好做臘味了，濃香的臘味最好人們喜愛的了，下面分享做臘肉的步驟與做法。工具/材料半肥瘦豬肉，五香粉或十二香、十三香，鹽、生抽、料酒。操作方法首先把豬肉切成一條條，然後加適量的鹽、五...
如果做臘肉的時候給的鹽多了就會很鹹，該怎麼處理，清洗臘肉應該怎麼做，小編給你指南。操作方法（01）臘肉鹹了可以使用開水先煮一下，做一下預處理，再食用的時候就不會太鹹。（02）可以用溫鹽水浸泡臘肉，能夠讓臘肉的鹹味變淡一些。（03...
美味操作方法（01）1煮好飯 洗好臘肉，切好臘肉切細 切好蔥。2把臘肉放入鍋裡慢炒一段時間 讓裡面大部分油都流出來，3然後把米飯放入鍋中 爆炒一到2分鐘。使米飯成黃色。4最後到米飯要出鍋時 放入蔥 再放醬油。5把事先...
刀豆營養豐富，有著溫中下氣、益腎、鎮靜、止嘔逆、抗癌抗腫瘤、增強人體免疫力等作用。刀豆口感脆嫩，若配以臘肉炒制，那味道肯定棒極了，下面，快隨小編一起學一學刀豆炒臘肉的家常做法吧！工具/材料刀豆300g、臘肉100g、大蒜...
（01）醃製臘肉時肉與鹽的比例一般為500：25。比如一斤肉用25g鹽，在醃製時需要把鹽在肉上抹均勻。如果鹽過多則會鹹，鹽太少則不會入味，醃製臘肉時也可以加入一些其他的作料，如八角，生薑等。（02）一般臘肉的醃製時間為5-7日，醃製過程...
簡要回答臘肉相信眾多的小夥伴在日常的生活當中都吃過，不過臘肉想要合理的儲存，建議小夥伴們首先將臘肉清洗乾淨，控幹水分以後，再直接包上保鮮膜，放到冰箱的冷凍室內。一般臘肉冷凍以後，就可以儲存很長時間。詳細內容其實小...
喜歡臘肉，無論跟什麼菜炒來都好吃。步驟/方法（01）鍋中放水將臘肉煮熟。（02）芹菜切段。（03）煮好的臘肉切片。（04）鍋中放油，下臘肉翻炒至其出油。（05）加入芹菜翻炒至芹菜八分熟。（06）加少許鹽及生抽調味，翻炒芹菜至熟即可。特別提示...
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