有關肉面的科普精選
工具/材料肉末150克，蒜蓉辣醬125克（一袋），掛麵。蔥，姜，五香粉，味精。操作方法肉剁成末（也可以買現成的肉餡）。切好蔥，姜，準備好蒜蓉辣醬，備用。鍋裡放入少量的油小火加熱。油熱後倒入肉末，隨即倒入少許醬油，避免肉末下油。放入蔥，姜，...
面是很普通的主食，但是卻有很多種做法，今天我說一下我的肉絲炒麵的做法！新增顏色鮮豔的菜椒絲，看起來賞心悅目，吃起來也清甜可口！操作方法（01）精肉一小塊切絲，加少許白醋，加點白醋會讓炒出來的肉絲更加香嫩。（02）洋蔥適量，切絲。（03...
牛肉麵我是用牛骨煮的牛骨湯做的，牛骨湯是事先煮好的，放入冰箱冷藏，吃的時候拿出來一些，再配上西紅柿，幾片醬牛肉，味道鮮美，營養豐富。操作方法（01）牛骨湯是事先做好的，牛骨洗淨，加入蔥，姜，花椒，大料，桂皮，香葉，料酒生抽，大火燒開，中火燉...
安徽牛肉板面在全國享有很高的知名度，那麼大家知道安徽牛肉板面配料和牛肉板面配方嗎？接下來這篇指南將告訴你答案。操作方法安徽牛肉板面是一種地方小吃，主要配料有：板面、牛肉、茴香、幹辣椒、花椒、八角桂皮和蔥薑蒜。...
麵條是我們這地方最常見的主食了，在各家各戶幾乎都要吃麵條，在我家也是隔三差五的吃麵條。麵條倒是沒有多大的變化，配麵條吃的滷卻是變化很大的，可以做到千變萬化，這種面做法很家常，但卻感覺永遠都吃不夠哦。幾天不吃都想哈...
八角，花椒，良姜，桂皮，丁香，香葉。一碗地道的牛肉板面，關鍵在與配方，以及配方的各種中藥調料所佔的比例,其次還有選用藥材的質量。正所謂，“藥材好，料才好“今天在這裡就與大家分享一下如何選用正確的中藥調料以及使用的細節操...
夏天的炸醬麵是我家餐桌上的常客，要是天天都這麼講究複雜的吃炸醬麵不是熱死我也要累死，自從用了欣和的豆瓣醬和甜麵醬我覺得輕鬆了很多，因為欣和的醬沒有生豆腥味。還帶一點點的甜味，不用在爐灶邊長時間的守護熬製醬料。...
其實夾肉餅就是我們所說的肉夾饃，麵餅裡面有肉有菜非常好吃，那麼夾肉餅裡面的肉怎麼做才好吃呢？一起來看看吧。操作方法偏瘦一些的五花肉清洗乾淨切成大塊，不要切小塊，不然做出來的肉口感很硬不好吃，直接放進高壓鍋或者電飯...
肉滷麵是一道很好吃的家常菜，那麼肉滷麵應該怎麼做呢？那麼下面由小編來為大家講解一下。操作方法（01）首先我們提前煮好雞蛋，剝殼待用（02）熱鍋中放少許油，然後放入大蒜，生薑爆香。（03）放入碎肉炒至變色。（04）接下來加入料酒，生抽，老抽...
好吃的青椒肉絲麵，是怎樣做出來的呢？操作方法（01）1. 食材準備好洗淨（02）2. 青椒去蒂，剖開去籽斜切成青椒絲。蔥切蔥花備用.。豬肉切成肉絲備用。（03）3. 肉絲加適量醬油.澱粉.料酒用筷子拌勻放置5分鐘就。（04）4. 鍋中倒入適量...
都說是山西的刀削麵滷肉好吃！其實，只要掌握了具體的做法，就可以做出不同風味的刀削麵滷肉。除了精選基本食材豬肉、麵粉等食材，在花椒、大料、小茴香等輔料的選擇上也至關重要。操作方法（01）肉很關鍵！因為，不同的人的品味不一...
安徽板面在近幾年可以說是紅遍大江南北，在全國的一二線城市幾乎都可以看到。每到一個攤點都是很多人在吃，無論春夏秋冬，都是吃者如雲。安徽板面為什麼這麼受歡迎呢？主要是安徽板面的面滷的味道和辣椒的味道特別好吃。另一...
紅燒牛肉麵濃郁的湯汁配上勁道的麵條十分美味，今天我們來介紹一下它的做法吧操作方法（01）首先取適量的牛肉洗淨後然後切成小塊備用，在隨冷水下鍋焯一遍水後撈出，洗淨備用（02）然後把牛肉倒入砂鍋中燉上一小時左右（03）然後把牛肉...
![麵條機壓手工麵條做家常肉絲麵：[1]壓麵條](https://i1.kzkpw.com/9663e66c/873ab33f72/dc67e06a27e42c0c/8f22a22123a97052cfe64917a74904f798cb-s.jpg "麵條機壓手工麵條做家常肉絲麵：[1]壓麵條"){kind=small}
方法/步驟1（01）網路上所說的要自己和麵、揉麵、擀麵、切面……非常複雜。根本不需要這麼多步驟，只需要和麵，壓麵條就可以了。網路上還說現在買不到那種手搖的那種麵條機，其實是可以買到的，每個城市的廚具市場都有，在網上好像...
簡要回答榨菜肉絲疙瘩湯清爽可口，含有豐富的營養成分，在製作榨菜肉絲疙瘩湯時，需要準備好對應的食材，然後再按照具體的操作步驟進行烹飪。烹飪成功之後，口感非常的美味，下面簡單介紹榨菜肉絲疙瘩面怎麼做？準備對應的食材榨菜...
肉絲麵的做法操作方法（01）豬肉切絲、蔥、姜、蒜切碎。（02）把白菜洗淨，用手撕碎。（03）鍋裡放油，放入蔥、姜、蒜煸炒。（04）放入肉絲翻炒。新增料酒、醬油。（05）放入白菜，翻炒均勻後新增足夠熱水。（06）把麵條放入鍋中煮3分鐘，放入青蒜苗...
世界第一ADC之稱的娜美曾因賽前吃了一碗牛肉麵，結果拉肚子導致賽場上發揮失常輸了比賽。從此，牛肉麵成了電競第一毒藥。而作為三屆冠軍霸主的SKT卻不信這個邪，去臺灣參加比賽的時候，全隊吃了牛肉麵，結果還是逃不出牛肉麵的...
雞肉炒麵是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做雞肉炒麵才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！操作方法首先準備好所有的食材，如下圖所示。小...
這次，我特意在麵包機旁邊盯著，試了試是否在發酵前拉模，果然沒有，於是，反覆斷電源3次左右，多揉了1小時吧，好像是拉了，不確定，忘記拍了，因為我只揪下來一點點拉的，唉下回再試試。還有，這次是用蒸鍋發麵的，貌似溫度有點高了，麵糰的樣子...
操作方法（0102）主料；鮮麵條200克；炸醬；五花肉丁500克、六必居幹黃醬350克、八角2枚、蔥花50克、薑末25克、紹興花雕酒50克、味精3克、花生油50克、清水1200ml；面碼；黃瓜絲、蘿蔔絲、綠豆芽、扁豆絲、青豆、香菜、大蒜瓣（注；還...
工具/材料香菇、鴨肉、麵條、生薑、鹽巴、味精、蔥操作方法首先將香菇用水泡半個小時，鴨肉用刀切成小塊。切鴨肉的時候，要特別注意用刀要特別小心。接著把生薑洗淨用刀切成薑片，鍋中放入的食用油，待油冒煙，倒進生薑片爆香...
雞肉丸細面是一種很多人都喜歡吃的美食，那麼如何做雞肉丸細面才好吃呢？關於這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！操作方法首先準備好所有要用到的食材，如下...
養多肉的小夥伴都知道多肉是要鋪面的，但很少有人知道多肉為什麼要鋪面，更不明白多肉鋪面石作用。 今天小編為您分享相關知識。多肉鋪面石作用多肉為什麼要鋪面（01）美觀多肉使用鋪面石的一大原因是美觀，沒有鋪面石的多肉花...
工具/材料廋肉80克，掛麵150克（一人份），黃瓜適量。蔥，姜，鹽，味精，五香粉，醬油，油。操作方法肉用水沖洗一下，切成0.3公分左右的絲，裝盤備用。黃瓜用水洗淨，切成細絲。切少許蔥片，裝盤備用。另外切蔥，姜，備用。鍋內放油加熱，油熱後放入肉...
工具/材料牛肉、麵條、鹽、蔥、姜、大蒜、黃豆醬、料酒、老抽、生抽、八角、桂皮、幹辣椒操作方法焯水：將牛肉塊放入冷水鍋中，加入薑片和蔥，蓋上鍋蓋，開大火煮開後，撈出焯好的牛肉塊。在熱鍋中倒入適量涼油，加入蔥段、薑片...
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