美味又簡單的炒掛麵

千篇一律的煮掛麵大家肯定吃膩了對吧？那麼今天就教大家做一道炒掛麵嚐嚐，保證會讓你眼前一亮胃口大開哦，一起看過來吧！

操作方法

煮掛麵
鍋裡面加水，燒開之後把掛麵下進去，注意別黏在一起，先煮掛麵是炒掛麵的第一個步驟哦。

涼水衝掛麵
有人說用一些食用油拌一下掛麵，個人不建議，油膩膩的不好吃，那麼煮好的掛麵你可以放在水龍頭下面，用涼水衝幾遍過過水，成為涼麵，非常適合夏季吃。

準備佐料
這個完全隨個人的口味進行，你可以準備一些蝦仁，先把蝦仁炒熟，然後清洗一些小油菜亦或是西蘭花，加進去一起炒熟。

炒掛麵
碗裡放一些耗油，一點生抽，一些食鹽，加上一點點香油，喜歡吃辣的放一點辣椒油，攪拌一下待用。掛麵放進剛才的佐料裡面翻炒幾下，將這些汁加進去，收汁盛出來就可以啦。