生蠔怎麼洗

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由於生蠔可以直接生吃，這樣保留原汁原味。但在生吃生蠔之前，要將生蠔處理乾淨，比如用小刷子仔細的把生蠔表面刷乾淨，準備一盆清水，再滴入幾滴麻油，把生蠔放到裡面浸泡。

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一般浸泡三個小時左右，此時生蠔會吐出很多泥沙，再用小刀或者是鑷子找到內外連線的小縫，用力撬開蓋子，把黑色的內臟去掉，再用清水清洗乾淨。

如果生蠔已經清洗乾淨，需要放入適量的料酒，這樣可以去除腥味，也可以起到殺菌消毒的作用，甚至還可以清除生蠔裡面的寄生蟲或者是其他細菌。

由於生蠔屬於比較常見的海鮮，味道鮮美，含有豐富的蛋白質，因此受到了眾多小夥伴的喜愛。其實生蠔還具有豐富的營養價值，能夠補充人體所需要的營養成分，對人體發揮著積極的作用。當然生蠔在烹飪的時候，可以採用多種方法，比如蒸或者是煲湯等等。