主食
下面介紹的是元宵的皮、餡料的製作方法，以及烹飪方法。餡的做法（01）豆沙元宵1.將紅豆（綠豆也可）在水裡多泡一會，然後倒入鍋中（最好是高壓鍋）煮爛。2.將鍋中的水倒出來，將豆沙用擀麵杖搗碎（攪拌機也可）。3.加入白糖（豆沙：糖=1：1）。（02）...
鮑魚是一種常見的海產品，由於有較好的滋補作用，受到人們的喜愛，接下來跟著小編一起看看鮑魚的功效和做法吧操作方法（01）鮑魚的營養價值非常高，富含氨基酸，還有人體必需的蛋白質，各種維生素，還有各種礦物質。（02）對於女性而言，十分...
米線根據配菜不同分為秀才版、舉人版、及第版至到狀元版的，從簡到豐逐漸遞增，來自雲南的同事告訴我在雲南也是這樣賣的，狀元版的配菜是最豐富的，配菜有50多種，價格同樣不菲，和北京差不多。我們點的舉人版的過橋米線，可能是18...
餃子是家家戶戶都很喜歡的食物，那麼白菜豬肉餡兒的餃子該怎麼做呢？下面就為大家說一下製作方法吧。操作方法（01）洗菜：將準備好的蔥擇乾淨之後，洗一次，然後放在旁邊備用。（02）在擇香菜的時候一定要仔細，然後和姜塊一樣也要洗乾淨...
麻辣燙可以說是火鍋的簡化版，麻辣燙和火鍋的口味食材都別無二致，不過火鍋適合多人聚會，麻辣燙適合單人或雙人小食。接下來分享麻辣燙的配方和做法。操作方法（01）配方：菜籽油、豬油、牛油、花椒、幹辣椒、豆瓣醬、冰糖、生薑...
我是一個北方人，從小靠吃麵食長大，小的時候米飯吃的少，一個月或者幾個月才吃一次，可能是物以稀為貴的原因吧，感覺米飯是一種特別香特別有味道的主食，每次吃的要比平時的多。現在已經長大了，吃的東西多了，漸漸發現還是家鄉的饅...
河南菜俗稱豫菜，是中國名菜之一，河南人口味偏重，河南作為華夏文明的發源地，那麼我們河南人該用哪些美食招待客人呢？操作方法（01）燴麵作為河南的代表性美食，面是採用優質高筋麵粉做成寬厚勁道的麵條，湯是用上等羊肉、羊骨再加七...
煲仔飯是一道特色美食，那麼如果想自己在家完成一道煲仔飯，煲仔飯的料汁要如何搭配呢？操作方法（01）將生抽，美極鮮味汁，味露，鹽，糖，雞精和清水倒入碗中.（02）將煲仔飯燜制好（03）食用前淋入料汁，再加上喜歡的蔬菜輔料，就可以開動了。...
手抓飯一直以來都是新疆各族人民非常喜愛的一種美食、熱騰騰的抓飯不僅美味可口，而且營養豐富，據說一千多年前抓飯的發明，還是一種可以治病的“藥方”。下面就詳細介紹抓飯的製作過程。操作方法（01）先將胡蘿蔔削皮、洗淨、...
健康吃粗糧，粗糧細吃是現代人的飲食習慣，玉米是世界公認的黃金作物，具有防止便祕、助消化的功效，今天就分享一下玉米粉的簡單做法。操作方法（01）玉米粥1、將玉米粉用適量的清水調和備用。2、將大米淘洗乾淨，入鍋，加入大量的水...
家裡的一袋義大利麵還是春節前辦年貨時一起大采購的，當時計劃休假期間做給父子倆吃，最後也沒找到機會給他們做。六一前收拾櫥櫃，才想起這包面，趕緊拿出來，擔心繼續放櫥櫃中有可能就被放過期。一包面分成兩次做完，第一次是六...
我這裡做的發麵糖餅用的是白麵和玉米麵搭配而成的，現代人以營養為第一要素，所以平時應多吃點粗糧，做法很簡單，口味香甜，口感鬆脆，下面和我一起來做吧。操作方法（01）麵粉裡拌入酵母拌勻，加溫水揉成麵糰，蓋上保鮮膜放置2個小時，發...
春天是一個萬物復甦的季節滿眼的綠色讓人感受到生命的力量這個季節也是大量新鮮蔬菜上市的時候,物美價廉營養豐富,綠色是健康的顏色。我一看到綠油油的新鮮蔬菜就會控制不住地去買,以前老公做飯的時候多,我負責買他負...
茴香海米豬肉包子是一道特色美食，主要以麵粉，茴香，海米，豬肉為材料製作而成。下面小編就把茴香海米豬肉包子的做法分享給大家。操作方法（01）取適量的麵粉加稀釋好的酵母水和溫水，攪拌均勻揉成麵糰放在溫暖的地方發酵（02）茴香擇...
近期大米市場亂象多：市場上賣的新米也可能是今年新產出的，也可能是把陳年米重新拿出來，作拋光處理，可能裡面存在著世界上毒性最強的毒素——黃麴黴毒素。黴米冒充新米是常事，這是網友的一段謠言，但是經過深圳中檢聯檢測有限...
美食廚房“樂”在其中，給生活加點料。俗話說，“好吃不過餃子”。小樂做為一個北方人，對餃子情有獨鍾，不管什麼餡兒的餃子都愛吃，今天小樂做的是南瓜雞蛋餡兒的餃子。操作方法（01）麵粉裡放入適量清水，和成麵糰。（02）南瓜擦成絲。...
餡餅是餅食中的一種，面軟肉香，非常的好吃。做餡餅的面可以用發麵，也可以用燙麵，還可以用死麵來做。今天就和大家分享用發麵做餡餅的做法。操作方法（01）把麵粉放入盆裡，用溫水把乾麵粉和成麵糰，再與麵肥和在一起，揉勻揉透，放在稍...
食用海鮮義大利麵，好處多多。明目、祛斑、降糖、抗衰老、潤腸、補鈣、消食、防癌。用煮的方式，簡簡單單就能做出一碗香噴噴鹹鮮味的海鮮義大利麵。下面為大家詳細地講解一下方法。操作方法（01）義大利麵煮大概半個小時，煮軟...
今天用番茄、雞胗、河粉搭配小米辣、老乾媽醬做番茄醬粉，做出來的成品味道非常不錯，酸酸甜甜辣辣非常好吃，下面分享它的做法給大家看看。操作方法（01）河粉、番茄、雞胗準備好。（02）把番茄洗乾淨切成片。（03）放進打漿機打成番茄...
早上早起之後，總是沒有什麼胃口，特別是早起上學的學生。但是如果早餐不吃好，一上午都沒有精神，且時間長了對身體不好。所以，小編今天教大家制作簡易的三明治早餐，既營養又美味，相信絕對符合學生的胃口。操作方法（01）取兩片吐司...
怎樣鬆軟好吃？怎樣顏色均勻？看這裡~操作方法（01）首先，準備一隻乾淨的大碗，備用。（02）倒入適量的溫水，注意：水的溫度不要過高或者過低。（適宜溫度的水可以保證酵母的存活率和功效性哦~）（03）倒入16g的活性乾酵母，攪拌至溶化。（04）倒入20g...
面用手擀麵、肉主要要選用脊肉，細膩。操作方法（01）1)準備好所有的食材。2)黑木耳，胡蘿蔔全部切絲。3)炒鍋倒油倒入，胡蘿蔔，木耳翻炒。4)加入醬油。5)加入胡椒粉。6)再放入麵條繼續翻炒。8)加少許鹽翻炒。9)在淋入少許香醋。...
抓飯是一種非常美味的主食，尤其是新疆羊肉抓飯，但正宗羊肉抓飯怎麼做呢?想吃正宗羊肉抓飯的朋友快來學學吧。操作方法（01）羊肉或羊排切成小塊，大約5釐米見方就可以了。（02）一半洋蔥切成3-4釐米的塊，另外一半切絲備用。胡蘿蔔...
糖酥餅，偏愛的人不少，各地都有食它的習慣，可謂是在民間流傳頗廣的經典傳統小吃。沒有花哨的內陷，裹住的僅僅只是一勺糖，魅力卻不俗。咬一口酥餅，掉一地碎屑，留得滿口甜，怎能叫人不愛。如此受人愛戴的糖酥餅，倘若沒了酥脆的層層...
龍口粉絲與家常粉絲相比，更細、更好吃，煮制方法上有些不同。今天小編給大家分享一道肉末龍口粉絲，希望大家能喜歡。操作方法（01）龍口粉絲的準備：粉絲煮制之前，必須先浸泡好、浸泡至變軟，否則炒出來的粉絲必定味道會有差異；（02）肉...
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