如何用大白菜做熱湯麵好吃？

大白菜熱湯麵是老百姓餐桌上常見的一道美食，尤其是寒冷冬季的早晨吃上一碗熱乎乎的熱湯麵渾身暖暖的很舒服！下面小編就把大白菜熱湯麵的做法分享給大家。

操作方法

（01）取適量金鉤海米放入碗中沖洗乾淨浸泡5分，控幹水分備用

（02）大蔥剝去外皮，韭菜擇去老葉子，分別沖洗乾淨切成蔥花、韭菜段備用

（03）五花肉適量用溫水沖洗乾淨，切成五花肉片，雞蛋兩個清洗乾淨外殼的雜質，打入碗中攪散成雞蛋液備用

（04）大白菜根據自己的喜好取白菜葉沖洗乾淨，控幹水分後切成白菜絲備用

（05）熱鍋加入適量的花生油，把五花肉片炒出香味兒並且出油放入蔥花爆香，倒入浸泡過的金鉤海米煸炒一下

（06）料酒、生抽烹鍋，倒入切好的白菜絲翻炒均勻，加入適量的清水煮沸

（07）煮沸後加入適量的鹽調味，放入掛麵用筷子輕輕攪散防止粘連在一起

（08）煮至掛麵即將成熟時，均勻的淋入雞蛋液，用湯勺輕輕的推散使雞蛋成熟後關火

（09）關火後撒入韭菜段、點幾滴香油、加少許雞精攪拌均勻即可

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