怎樣包出好看的餛飩

餛飩是一種人們都愛吃的美食，但是常常在外面吃餛飩，量少又貴餡又少，自己在家包餛飩，又不好看。下面小編就教教大家，怎樣包出好看的餛飩。

操作方法

（01）第一步，找一個大小適當的盆子將肉泥放在盆子裡，加入適量的鹽，味精，醬油，料酒醃製半小時

（02）第二步，把醃製好的肉泥攪拌一下，加入蔥薑蒜，再次攪拌均勻。

（03）第三步，拿一個小碗將雞蛋打碎，用筷子快速攪拌直至蛋液起泡，到入肉泥中攪拌均勻。

（04）第四步，拿起一張餛飩皮攤在左手上，用筷子夾適量的肉泥於餛飩皮上。

（05）第五步，用右手拇指沾適量的水於餛飩皮的四個邊上，使其有粘性。

（06）第六步，對齊餛飩皮使其成為一個直角三角形狀，將重合的邊捏牢。

（07）第七步，左右手大拇指分別放在餛飩皮的除直角的另外兩個角上，凹一下手指使兩個角重合，沾適量水於接觸的地方，使其黏住。一個漂亮的餛飩就最好啦。

特別提示

在加肉泥的時候不要放太多的肉泥，不然包的時候皮會因為餡太多承受不住而破裂。在沾水的時候不要在餃子皮上沾過多的水，會讓餃子皮過於黏膩，不利於定型。