怎麼做好吃的肉卷兒

單一的饅頭你吃膩了嗎？小孩子不愛吃飯嗎？
來跟我學做好吃的肉卷兒吧。
我們這個地方叫肉卷兒，有的地方叫花捲兒。
不管怎麼樣，好吃才是王道！最重要的是做法很簡單哦。

操作方法

（01）麵粉加發酵粉和水活成麵糰分成兩份兒放置發酵備用。

（02）五花肉剁餡兒，儘量別用機器打，機器打的不勁道。肉也不能太瘦，記住用五花肉，比較香。

（03）剁好餡兒後加入蔥末薑末、老抽、料酒、甜麵醬、雞精、鹽、胡椒粉。如果家裡沒有那麼多佐料也可以少放點兒，就跟家裡面做餃子餡兒差不多。放多少依自己口味而定，斟酌著放就好。佐料放過後攪拌均勻，放著備用。

方法/步驟2

（01）兩個麵糰分別用擀麵杖擀成大長方形面片兒。在上面均勻的鋪上肉餡兒，注意不能太厚。

（02）把鋪好肉餡兒的面片兒捲起來，捲成一個圓筒狀，兩邊封口捏緊。然後放到蒸鍋裡再發酵十五分鐘。

（03）十五分鐘後開始開火蒸，大概二十分鐘後就好了。拿出來稍微晾一會兒就可切塊兒食用。