好吃營養的蒸蟹粉

蒸的蟹粉不僅營養豐富，而且口感很好。今天小編給大家分享一下好吃營養的蒸蟹粉，希望大家能夠喜歡。

操作方法

（01）將尖椒、小紅椒去蒂，清洗一下，切成小段；將洋蔥去外膜，清洗乾淨，切成小塊；將蒜頭去膜，清洗乾淨，切成兩半；

（02）將螃蟹用刷子刷洗乾淨，再切成兩半；螃蟹會咬人，可以用啤酒將螃蟹先“灌醉”，再操作；

（03）將粉絲提前加水泡軟；將粉絲加入適量的生抽、鹽、雞精，攪拌均勻，醃製三十分鐘；再將粉絲瀝乾水分，放到另外一個盆裡；

（04）取一塊姜，將姜去皮，清洗乾淨，切成薄片；在粉絲上面放幾片薑片；

（05）將螃蟹擺放在薑片和粉絲上面，再放上幾片薑片，放上部分小紅椒和尖椒；

（06）將裝有螃蟹和粉絲的盤子放入蒸鍋，上汽蒸20分鐘；蒸到螃蟹變橘紅為止；

（07）另起油鍋，加入適量的食用油，油溫八成熱時，將剩餘的尖椒、小紅椒、洋蔥、蒜頭入鍋炒香，再加入少量料酒、生抽、蠔油炒香；將鍋裡的所有食材連同湯汁一同澆淋在蒸好的蟹粉上，翻攪均勻，就可以吃了。

特別提示

粉絲一開始有調味過，所以後面油鍋裡的調味不要下太重；<br/>蒸蟹粉的工具不同，所以時間會有差異。