美味炒飯該如何製作呢？

說到炒飯，很多人都會想到蛋炒飯吧，沒錯，這是一種非常容易做的美食，而且可以在短時間內做好，如果平時上班忙的話，晚上回來用剩飯做碗炒飯也是非常美味的。今天就為大家推薦一道葷素搭配得很好的炒飯，供大家參考。

操作方法

（01）準備好香腸、臘腸和洋蔥。取半根香腸，然後切成片狀，接著在將臘腸也切成片。準備一點洋蔥，然後切成粒狀，如圖所示即可。

（02）雞蛋攪拌均勻，一個人吃的話一個雞蛋就夠了，然後將萵筍切成小塊狀，紅蘿蔔也是切成塊狀，要小一點，這樣更容易炒熟來。

（03）準備好米飯。如果自己的米飯比較硬，而且是放在冰箱裡的話，那麼要提前熱一下，這樣會更好炒。小編這裡是將其放在電飯鍋中熱的，這樣在翻炒過程中，可以提高效率。

（04）鍋中放入適量的油，然後將洋蔥和蔥放入鍋中，然後來回翻炒一下，這樣能讓其發出很香的味道，火候不宜過大，否則很容易炒焦來。

（05）放入雞蛋。接著雞蛋倒入鍋中，煎熟來，接著在倒入準備好的香腸和臘腸，這樣整個的味道會更香，慢慢翻炒。

（06）倒入蔬菜。接著將蔬菜倒入鍋中，由於飯是熟的，而且提前熱了，因此要先將蔬菜放入鍋中，然後用勺子來回翻炒幾下，這樣會受熱均勻，用小火慢炒，儘量不要放水。

（07）倒入剩飯。接著將飯倒入鍋中，放到中間，這樣更容易受熱，然後翻炒在一起，這樣飯粒能更好地分離開來，味道也會更香。

（08）調味起鍋。用小火慢翻炒，炒得米飯一粒粒分開時，放入適量的鹽、雞精、醬油、麻油調味，這樣味道會更香的。撒上蔥花以後就可以關火，起鍋了，一碗美味的炒飯就做好了。

特別提示

以上為個人原創經驗，供大家參考。