肯德基炸雞腿的做法
來源:酷知科普網 2.32W
工具/材料
雞腿,料酒,蠔油,奧爾良醃料,雞蛋,澱粉,麵包糠,番茄醬,沙拉醬
操作方法
首先我們將雞腿清洗乾淨,將雞肉翻上去,放在一個盆中,如圖所示
接著我們放入適量的蠔油,料酒,奧爾良醃料,抓拌均勻,醃製20分鐘
然後我們準備一碗雞蛋液,一碗澱粉,一碗麵包糠,將醃好的雞腿先裹一層雞蛋液,再裹一層澱粉,再裹一層雞蛋液,最後裹一層面包糠,全部做好備用
接著我們起鍋燒油,油溫五成熱,下入鍋中,炸至金黃酥脆撈出控油
最後擺入盤中,擠上一些番茄醬與沙拉醬,美味的炸雞腿就製作完成啦!