綠豆沙餡的做法

綠豆沙是我們常用的一種餡料，味道也是很棒的，今天我們就來給大家分享一下，怎麼在家制作綠豆沙餡

操作方法

（01）首先我們取適量的綠豆，用清水沖洗一下，然後放入適量的清水浸泡個一天左右

（02）然後用手把綠豆皮搓下來，接著把綠豆放入鍋中加入適量的清水煮熟後取出

（03）然後往綠豆中加入少許的糯米粉，用打蛋器攪拌成糊狀

（04）取一口鍋洗淨，然後把綠豆倒入鍋中進行翻炒，待水分快要蒸乾後，調入少許白砂糖拌勻

（05）最後把做好的綠豆沙餡盛出晾涼後，即可使用了