怎樣自己DIY好吃的辣鴨脖?
來源:酷知科普網 2.63W
操作方法
(01)首先我們將鴨脖清洗乾淨,準備一下佐料:蔥姜,麻椒,幹辣椒,八角,桂皮,香葉,豆蔻,茴香
(02)然後我們將鴨脖切成小塊,放入涼水鍋中,加入少許料酒,焯一下撈出沖洗乾淨,控水備用
(03)接著我們在鍋中放入少許油,將準備好的佐料放入鍋中,再加入一勺香辣醬,少許生抽,老抽,放入鴨脖,翻炒均勻
(04)然後我們倒入適量的清水,沒過鴨脖即可,再放入適量的鹽,雞精調味,大火燒開轉小火煮30分鐘,關火浸泡一會
(05)最後麻辣好吃的鴨脖就製作完成啦!出鍋裝盤就可以享用啦!