怎樣自己DIY燒仙草

工具/材料

2個紫薯，紅豆，薏米一小把，糯米粉80克，涼粉(黑)25克。適量蜂蜜，蔗糖。

操作方法

紫薯洗乾淨，用鍋蒸熟。也可以根據個人喜好新增南瓜芋頭等。

提前泡一下薏米跟紅豆，這樣煮好更飽滿美味。然後放入鍋中煮，可以放適量的蔗糖調味。

用勺子或者攪拌機將紫薯弄成泥狀，然後混合糯米粉(代替木薯粉)，攪拌均勻即可。

將麵糰揉成長條，掐成小團。可以裹些乾粉，避免粘在一起。白色糯米球點綴一下。

將全部涼粉倒入碗中，加入75克涼白開。勻速地攪拌。

攪拌好後，倒入鍋中小火煮沸。可以根據個人口味加點糖。

將糯米糰子水煮，漂起來即可撈出來。用冷水浸泡10分鐘口味更佳。

將涼粉切成小塊，放在小碗底。依次放進去剛才準備的食材。可以根據自己的口味加點蜂蜜。