手把手教你如何做松花蛋/變蛋

春天來臨，又是做變蛋的好時節。兒時，總圍著忙著做變蛋的父母發呆，根本不知道什麼是變蛋卻已經開始期待著早點吃到的黃黃燦燦的變蛋。

操作方法

（01）按照鹼面，石灰比例 1：4石灰 ，水   比例 1：20配比好，糊狀的溶液，石灰水適量的鋸末

（02）準備好，新鮮，比較均勻的雞蛋

（03）將雞蛋放入配比好的石灰水裡，滾動，均勻粘上石灰。

（04）將雞蛋撈出放到鋸末堆裡，粘滿鋸末。

（05）密封存放。大概等半個月，就可以品嚐你自己親手做的變蛋了。