自做的菠蘿蜜發糕

買回來1個菠蘿蜜一次吃不完，乾脆拿部分來做些花樣吃，用菠蘿蜜搭配麵粉做發糕，做出來的成品帶著菠蘿蜜的獨特香味，非常清甜好吃，下面把它的做法分享給大家看看。

工具/材料

菠蘿蜜400克，麵粉250克，白糖適量，酵母和泡打粉按說明下料。

操作方法

菠蘿蜜果肉準備好。

把果肉裡面的籽搞出來，然後把果肉放到打漿機加適量的白糖打成糊。

麵粉放到盤子，然後把菠蘿蜜倒進去加酵母。

加泡打粉，不用加水，然後揉成粉團。【酵母和泡打粉按說明下料】

用溼毛巾蓋住，發酵3個小時左右。

3個小時後，粉團已經發酵到兩倍大。

用一個盤子下點油把裡面全部刷過，然後把粉團放進去用手壓平整。

放置鍋裡大火蒸20分鐘左右。

非常清香好吃的菠蘿蜜糕就做好了。