如何做葡萄奶酥?
來源:酷知科普網 2.12W
葡萄奶酥是一種很多小朋友都愛吃的小零食。那麼如何做葡萄奶酥才好吃呢?今天小編就和大家分享一下我的經驗,希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編我的文章,記得給小編點贊哦!
工具/材料
食材:奶粉10克,葡萄乾55克,細砂糖45克,黃油82克,低筋麵粉180克,蛋黃三個。
操作方法
首先將黃油放到室溫中慢慢融化,接著把黃油,細砂糖,奶粉一起放入碗中用打蛋器高速打發,如下圖所示。
打到黃油體積蓬鬆,顏色變淺就可以了,如下圖所示。
然後把蛋黃分三次加入,用打蛋器打勻,如下圖所示。
接著往容器中加入低筋麵粉並和成麵糰,如下圖所示。
然後加入葡萄乾繼續揉勻,如下圖所示。
接著把麵糰放到油紙對摺,用擀麵杖擀平,如下圖所示。
然後用刀切成我們想要的快鑽,如下圖所示。
接著把奶酥放到烤盤並刷上一層蛋黃液,如下圖所示。
然後把烤盤放到烤箱中,上下180°火烤15分鐘,如下圖所示。
一道美味可口的葡萄奶酥就做好了,希望大家能夠喜歡。